麦冬(Ophiopogonjaponicus)又名沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬，麦冬，为百合科植物沿阶草的块根，麦冬植物成丛生长，高30厘米左右。叶丛生，细长，深绿色，形如韭菜。花茎自叶丛中生出，花小，淡紫色，形成总状花序。果为浆果，圆球形，成熟后为深绿色或黑蓝色。根茎短，有多数须根，在部分须根的中部或尖端常膨大成纺锤形的肉质块根，即药用的麦冬。《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品，言其“久服轻身，不老不饥”。金代名医李杲所创方名“生脉散”主药含麦冬。麦冬还具有很高的绿化价值，它有常绿、耐荫、耐寒、耐旱、抗病虫害等多种优良性状，园林绿化方面应用前景广阔。
【产地分布】主产浙江、四川。此外，江苏、贵州、云南、广西、安徽、湖北、湖南等地亦产。生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。
【药材性状】麦冬呈纺锤形，两端略尖，长1.5～3cm，直径0.3～0.6cm。表面黄白色或淡黄白，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。气微香，味甘、微苦。
【性味归经】性味甘，微苦，寒。入肺、胃、心经。
【功效作用】养阴润肺，清心除烦，益胃生津。
【临床应用】多用于预防中暑、治疗肠燥便秘、治疗冠心病心绞痛、治疗慢性胃炎、治疗慢性肝炎、早期肝硬化、心烦失眠，内热消渴，咽白喉等。
【药理研究】现代研究结果表明，麦冬能改善心肌收缩力，对心肌细胞具有保护作用，由它作为主要成分的生脉散药剂，在一定程度上能达到“生脉”或“复脉”的效果。药理实验证明,麦门冬有升高白细胞,延长抗体存在时间的作用,提高免疫功能和核酸合成率,促进抗体、补体、干扰素、溶菌酶等免疫物质产生。因此麦门冬有增强正气、加强抗邪作用,从而减少疾病的产生。麦冬还有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖友处方中的常用品。
【化学成分】麦冬含多种甾体皂甙，尚含多种黄酮类化合物、糖类、β-谷甾醇、豆甾醇、挥发油和微量元素等成分。
【使用禁忌】凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
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