每年农历五月初五为端午节,又称端阳节、五月节、五日节,是中国传统节日。端午节在中国人民心中是一个十分盛行的隆重节日。而粽子起源于中国汉族间,相传与纪念古代诗人屈原投江有关,为端午节应景物之一。吃粽子则成为了人们在端午节的必备节目。
今天是父亲节,明天是端午节
两“节”相遇
让这个小长假充满了爱与温情
端午节吃粽子
是家家户户都会做的事
那么
粽子是否可以毫无限制的吃呢?
粽子是否百利而无一害呢?
其实
这其中大有讲究
一起去了解了解~
“每年端午节前后,我们都会遇到不少因贪吃粽子而导致肠胃不适的病人,而且人数不在少数。”市中医院治未病科学科带头人、主任中医师何金木提醒大家,粽子好吃莫贪嘴,小心患上了“粽子病”。
粽子好吃
居然还是个病?!
何金木说,贪吃粽子易造成人体胃胀不适,有部分人甚至会产生胃痛。其中,这里面大多数人都有胃炎病史,平时肠胃功能比较差,再进食用糯米做的粽子会更加影响胃肠的功能,造成胃部不适。
粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成
是中华民族传统节庆食物之一
不过并不是所有人都适合吃粽子
这不
就有个患者
因贪吃粽子 住院治疗10多天
何金木就曾接诊过因贪吃粽子吃出疾病的患者。何金木说,那是名老年患者,其自身肠胃功能并不好,但尤其贪吃粽子。“一连10多天把粽子当作主食,结果得了急性胰腺炎,情况十分危重。”何金木说,幸好患者住院及时,治疗十多天才得以康复。
“粽子多以糯米为主要原料,糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病等患者应尽量少吃或不吃,小儿也不宜多食。” 何金木提醒,有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人也不宜吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子,因肉粽内所用的肉多为肥肉、大部分同时加有蛋黄,脂肪含量高,多食会影响胆囊、胰腺的功能。
原来吃粽子
还有这么多禁忌
还有些相关知识
也给大家提个醒~
粽子保存不当 食后易造成消化不良
何金木说,粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷,所以有部分人进食后会觉得胃脘胀满不适。
市场上售卖的粽子一般集中在端午节前做好,存放时间一般较长,且购买时多为凉的。何金木提醒,食用粽子时应当充分加热,煮热变软后才能吃,“目前天气较热,如果粽子保存不当,很容易滋生细菌,引起腹痛、胃痛、腹泻、恶心呕吐、胃脘胀等消化道症状。”
所以
说了这么多
粽子该怎么吃呢?
哈哈哈~
往下看
由于粽子里的糯米不易消化
我又喜欢吃
那怎样吃才健康呢?
“我们不建议把粽子当早餐、午餐吃,应当节制食用。”何金木说,吃粽子时,最好能同时喝点茶水,有利于吞咽和消化。同时,应该搭配凉拌青菜、水果沙拉一起食用,还可以有效缓解肠胃不适。
粽子的种类五花八门
什么粽子配什么茶
这可都是有讲究的~
何金木说,如果是超甜的粽子,可以配薄荷茶、绿茶食用,可以增进葡萄糖的代谢,清热去腻。如果是特别油的粽子,可以配普洱茶、菊花茶、山楂茶等食用,帮助消化。
值得注意的是,粽子是糯米做的性热,食用后不能立刻喝冷水,因遇冷凝结不消化,易造成腹胀。
浓情端午
淳淳父爱
爱别等,孝别迟
父亲节、端午节
祝大家过一个
美味又温馨的节日