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油是厨房当中每天都能够用到的调味品，几乎是做所有的食物都不离开它，可见，它在我们食材中的重要性。但日常生活中，很多人都用错了，甚至是一直在用错误的方式，从而让全家人的健康都受到了影响。
所以，以下这3种常见的用油误区，就不要再犯了!
误区1：食用时间过长的油
油每天都要用，这时候很多的家庭都喜欢买大桶的油，这样不仅不用经常买，而且还可以用很长的时间，但如果你家本身用的油就非常少，你还买大桶的油，要知道的是油也是有保质期的。
如果存储的时间过长，再加上储存的时间不当，很容易让食用油氧化，在这过程中产生风吕草酸，吃进我们的机体后，从而形成一些臭味，同时，如果是玉米油的话，还有可能产生黄曲霉毒素，对身体健康十分不利。
误区2：用多次使用的油
很多家庭在炸完食物的时候，舍不得扔掉，就放在一个容器里，甚至是还有的家庭会倒回原来的新油里面继续食用，无论哪一种做法都不建议大家使用。
油在经过高温油炸后，时间一长，就很容易产生丙烯酰胺、杂环胺等对身体健康有害的致癌成分，如果再次食用，只会让这些物质侵害到身体，而且里面油的营养成分也几乎所剩无几。
误区3：不要经常用猪油
相对于植物油来说，猪油吃起来会更香一些，但是大家不要因为味道就经常吃猪油，猪油之所以让人们觉得香的原因，就是因为其中含有大量的饱和脂肪酸，食用过多只会增加我们肥胖的危险。
因此，要严格限制它的食用，每天不超过30克，且健康的做法是要换着油的种类去食用，才能够摄入更多的营养成分。
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