关注后,更多精彩内容等着您!
糖尿病患者应多选全谷类作为主食,搭配红豆、黄豆、芸豆、绿豆等杂豆,能使营养更加均衡、降低食物的升糖指数,延缓血糖的吸收。
为此
今日特推荐一款美味低升糖主食,糙米杂粮饭:
1、选择新鲜大米、全谷类,勿用力搓洗,会洗掉麸质层,纤维素和矿物质也会被洗掉,损失很多营养成分;
2、糙米浸泡1~2小时,使米粒充分吸收水分,膨胀。;
3、将大米和糙米放进电饭煲,加些橄榄油,可以使色泽更好,米粒松散,口感好;
4、熟后焖10分钟,增加糙米味道,使米粒更加饱满;
5、起锅时把米饭翻动一下,使它的上下更加均匀,口感更好;
6、还可在饭中添加柠檬汁或醋,延缓消化和吸收,既美味,营养物质也不丢失。
糖友们一定要做到上述几个要点哦!!!
文章来自网络,版权当属原作者,若有侵犯,请及时联系我们;若未标明来源,敬请谅解!