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【正清关爱】高温天,健脾消暑多吃藕!


中医认为,藕一身都是宝,根、叶、花都可入药。


藕的营养成分丰富:每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

大多数人以为藕是清热寒性的,实际上,藕可寒可温,这是吃藕最妙的地方。


藕生吃寒、熟吃温


藕生性寒,清热,凉血,散瘀。治热病烦渴,适合炎夏暑热逼人的气候特点。煮熟了吃,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的成效。

要想孩子体质好,顾护脾胃是贯穿四季的首要任务,藕能健脾益血,孩子的脾气足,阳气就足,抵抗力就会很强。
藕亦寒亦温,既能清热解暑,也可以温补脾胃。


来源:羊城晚报岭南大医馆 


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