肿瘤分阶段饮食调养
导读：癌症的不同时期，如手术期间、化疗期间、放疗期间，患者的身体状况和体质有所不同，所以饮食营养的调理原则与方法也不尽相同，应根据病情做合适的调整。
手术期
处于手术期前后的癌症患者，往往机体组织损伤较重，患者元气有伤，故而此时应以易消化、易吸收的食物为主，如软质饭食、米汤、豆浆、鱼汤等食物。
为了促进伤口尽快愈合，组织尽快修复，饮食中可适当食用些有收敛功效的食物或药物，如芡实、鸽肉、太子参等，以助敛汗，促进伤口修复。
同时根据此期消化吸收功能较差的特点，饮食上忌盲目大补，以及难以消化、吸收的食物，如甲鱼、牛肉、羊肉、蛋白粉之类，以免加重胃肠道负担。
食疗推荐：
黄鱼炖豆腐：
原料：
黄鱼2条、豆腐200克、淀粉、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、醋、盐等调料。
做法：
1.将黄鱼处理干净，在鱼身上薄薄地涂一层淀粉，豆腐切块备用；
2. 锅内倒油，油热后倒入黄鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟；
3. 将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入葱、姜、蒜略炒；
4. 加入酱油、醋、料酒、盐，接着倒入豆腐块，加水，大火煮熟，出锅食用。
作用：
防癌抗癌、明目安神、养胃暖中、抗衰老等。
放疗期
放疗期：
放疗常常会损伤人体津液，患者会出现津液不足，口燥咽干、咳嗽少痰、皮肤干燥等副作用。此时宜多喝水，并且可多食一些滋阴生津的甘凉食品，如白木耳、黑木耳、百合、绿豆、白茅根、白芦根、石斛、绿茶等，茅根、芦根以新鲜为佳；也可以选用新鲜榨取的植物汁液，如甘蔗、荸荠、梨、莲藕、西瓜、黄瓜、西红柿等。
放疗期患者宜多摄入富含维生素C的食物，如大枣、猕猴桃、刺梨、柑橘、山楂、芒果和苦瓜等食物，亦有防范放疗副作用。但不建议大量摄入化学合成的各种维生素补充剂。
放疗期间，必须禁食辛辣食物，以减少对津液的损伤，特别注意尽量不要吃辛温助热和麻辣的食物，如狗肉、羊肉、火锅等。
食疗推荐：
猕猴桃梨汁：
原料：
梨150克，猕猴桃100克，柠檬汁适量。
做法：
1. 梨洗净，去核，切块；猕猴桃洗净，去皮，切小块。
2. 将所有原料放入榨汁机中，加凉开水适量，搅打均匀后倒入杯中即可。
作用：
抗癌、养阴润肺、清热祛毒、缓解肺热燥咳和咽干舌燥等症。
