为什么日本、香港、上海的人都长寿?原来他们有共同的7大健康秘诀!值得我们学习~

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长寿地区

今天小中跟大家聊一个有意思的话题:都说慢性病是富贵病,但发达地区的平均寿命却最高,这怎么解释?


大家都知道,日本是全球最长寿的国家,而根据统计,中国有两个地区也很长寿,一个是香港,平均寿命甚至超过了日本;一个是上海,已经非常接近日本。


都说大城市压力大,自然环境差,但数据却告诉我们,发达地区的寿命普遍更高。


这一方面有医疗条件的原因,另一方面,这些地区也确实有一些共同的有利于健康的生活方式。今天我们就一起来看看,日本、香港、上海共同的长寿秘诀。


01

都爱煲汤,饭前喝汤



香港的饮食与广东相似,都是吃了名的爱煲汤,爱喝汤。


去过香港和上海的朋友都深有体会,进餐时一般先喝汤在吃饭,酒楼宴请亲朋、款待来宾,都要先点个“靓汤”。日本人也是出了名的爱喝汤,比如风靡日本的味增汤,甚至日本人在吃拉面的时候是一定要先喝勺汤的。


这跟大陆多数地区吃完饭喝碗汤的习惯相反。


“饭前先喝汤,胜过良药方”,这话是有科学道理的。从口腔、咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路,吃饭前,先喝几口汤(或进一点水),等于给这段消化道加点“润滑剂”。


而且饭前喝汤可以增强饱腹感,可以起到保持身材、减肥作用。



02

饮食清淡,多清蒸,少煎炸



我国膳食指南推荐烹调时,多选用蒸、煮、凉拌等方式,更营养健康。


日本人在这点上做得就很好,一来他们喜欢将生菜、胡萝卜、黄瓜等拌入调料汁直接生吃;二来很多菜都采用蒸煮的加工方式,最后淋上一点油,这样既减少高温热油对营养素的破坏,又减少油类摄入,对心血管健康有利。


香港主流菜系是广东菜,多通过清蒸等烹饪手法,较少煎炒、油炸等,清淡少油。


上海人在饮食方面讲究营养、滋补、口感。上海菜相对于我国其他地区的人来说,用油用盐也是偏少的。


饮食油腻、辛辣,是慢性病与肠胃病的主因。所以建议大家,烹饪时要尽量少油少盐,多蒸煮,少炒炸;多蔬菜,少肉食。



03

多吃鱼虾,少吃畜肉



营养学上有句话:吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没有腿的。换句话说:吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃鱼肉。


猪牛羊肉高热量高脂肪,而且相对更难消化;鸡鸭鹅肉高蛋白低脂肪;当然更好的是鱼肉,肉质细嫩鲜美、营养丰富,而且易消化。


日本、香港、上海都临海,海产品丰富,都喜欢吃鱼虾。


尤其是日本,这是世界上国民吃鱼最多的国家之一,人均每年吃鱼 100多公斤,是世界平均值的5-6倍。



04

吃得少而精致



很多去过日本的人都有同样的感觉就是——吃不饱。没错,多数人在吃日本料理时普遍感受就是吃不饱,这就是日本长寿秘诀的重要之处——食物量小而精;同样,香港人同样也注重饮食的少量精致。


在上海,大家也会发现,他们的餐具比较小,小碗、小碟...小一点的碗只有酒杯大小。用小一点的餐具,更有利于控制摄入,避免吃的过多过饱。


中医有句老话:若要身体安,三分饥和寒。


我国著名保健专家洪昭光教授曾强调:吃饭一定要七八分饱。记住这一句话就可以延年益寿。古今中外,延年益寿办法不下几百种之多,但是都无效,真正公认最有效的办法就一种,我们叫“低热量膳食”,说白了就是七八分饱。


吃得少而精致,这是生活品质的一种表现。少,保证了不吃得太饱;精致,保证了菜品的高质量。



05

压力大,但张弛有度



现代社会,恐怕没有几个人压力不大的。最关键的是,要学会排解,劳逸结合,张弛有度。


日本人、香港人、上海人都崇尚敬业,工作压力都非常大。但另一方面,他们都很懂得劳逸结合,工作时认真努力,休息时尽情放松,在酷爱旅游的人群中,日本人,香港人、上海人占有很大的比重。


同样,他们都重视体育锻炼,跑步、高尔夫、游泳、羽毛球等成了他们健体和缓解压力的主要方式。


玩命工作,玩命玩,这才是有趣的人生。这句话,送给那些一生庸庸碌碌的人。



06

不退休,或退休生活丰富



在香港没有严格的退休年龄,很多人到了七八十岁还在工作,街上70多岁的出租车司机比比皆是;日本内阁府曾经调查显示,日本人有89%的人选择65岁退休,37%选择70岁退休。


老年人在退休后继续参与社会活动,保持了足够的运动量是其寿命延长的原因之一。


而上海人退休之后最喜欢的是旅游,60-70岁市民每年外出游玩的比例高达77.8%,他们旅游的目的就是“玩得开心”。


很多人退休后无所事事,生活忽然失去重心,身体迅速退化。而那些孤独老人自杀的新闻更是频频发生。


这并不是劝大家不退休,而是即便退休,也该给自己找点事做,找点乐子。很多不缺钱的老年人,儿女不在身边,天天孤独地守在家里,何不约上几位老朋友,一起去旅行呢?



07

健康意识强,医疗保障好



日本、香港、上海的医疗技术水平和医疗保障水平是比较高的,这不用多说,社会环境我们无法改变。


但这三地人重视健康的程度也是非常高的。


比如,在香港大街上,药店要比饭店还多,在香港中医药的普及程度,远远超过内地。同样,香港人非常重视体检,在香港定期做身体检查,仿佛成为了生活中的一部分。


所以在力所能及的情况下,增强健康意识,注意身体保养,也是很重要。


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