高脂血症是导致心脑血管疾病的元凶，被称之为“无声的杀手”。该病对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的。它的直接损害是加速全身动脉粥样硬化。
正常的血脂在人体中有许多重要功能。但如果血脂过高，可在血管内皮沉积，逐渐形成动脉粥样硬化斑块，“斑块”增多、增大后，血管内径逐渐变得狭窄，甚至堵塞血管。
这种动脉粥样硬化斑块也可能发生破裂，斑块内物质释放到血管内，使慢性心脑血管疾病变为急性心血管疾病，这种情况也就是平时医生所说的心肌梗死、脑梗死、脑出血等。
饮食上怎么降血脂
限制脂肪、高胆固醇食物。每日膳食中要减少总脂肪量摄入，适当增加不饱和脂肪酸，减少动物油脂摄入。烹调时使用植物油，保持每日每人用量在25～30克。同时要限制胆固醇摄入，每日每人应在300毫克以内。
适当增加优质蛋白质。可多吃鱼肉，特别是深海鱼。同时，每日要吃一定量的豆制品，这样对于降低血液中的胆固醇及血液黏滞性十分有利。
控制糖类食品摄入量。因为过量摄入糖分会引起高血压、糖尿病等。
控制盐分摄入。成年人每人每天摄入的食盐量不宜超过6克。酱油、味精等含盐调味品也要少放，饼干、面包等含盐食品也要少吃。
睡前喝一杯白开水。一般来说，健康的成年人每天需水量为2500毫升。除了日常饮食中摄入的水分，每天应至少饮用1500毫升的水，这样会有利于血液循环，降低血液黏度，对预防血栓很有好处。
健走降血脂“一三五七”原则
健走被世界卫生组织认定为最佳运动，十分适合中老年人降血脂，预防血栓。健走降血脂，防血栓，要注意“一三五七”原则：
“一”是指每天健走一万步，有助于防止血栓形成。
“三”是指每次健走至少30分钟以上，并坚持做到有恒、有度。
“五”是指每周至少要健走5次以上。
“七”是指运动心率＝（170－年龄）次/分。例如：50岁的人，运动后心率应达到120次。
来 源：全民健康生活方式行动、日行万步、人卫健康、公共卫生与预防医学、重庆健康教育
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