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三七被李时珍称为“金不换”，并以“补血活血”这两大神奇药用功效名传海内外，在活血化瘀、止血定痛上发挥着作用。
《本草纲目》认为，三七“此药气温，味甘微苦，颇似人参之味，能治一切血病”。
清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七。”
现代药理研究发现，三七粉的药理作用很全面，尤其在防治心脑血管疾病方面功不可没，中老年朋友常服三七粉，对身体的好处特别多。
护肝脏
三七具有抗肝损伤的作用，使肝细胞变性坏死减轻。三七也具有抗肝纤维化作用，使肝细胞间胶原纤维减少;三七还具有一定的利胆作用，促使胆汁分泌作用。
抗血栓
三七的有效成分“三七皂苷”具有活血散瘀的功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成，减少凝血因子消耗的作用。
抗心肌缺血
三七总皂苷能扩张冠脉，促进心肌侧枝循环的形成，增加冠脉血氧的供应，抑制心肌收缩力，减慢心率，降低外用血管阻力，降低心肌耗氧量。
抗肿瘤
经过多方的研究发现，三七的主要成分三七皂苷对肿瘤细胞的生成、增殖以及其DNA的合成有很强的抑制作用。
降低高血脂
经现代科学研究及大量的临床验证，三七粉对于患有高血脂、冠心病、脑血管病且体虚乏力人群，尤其适宜。
如果想通过服用三七粉活血化瘀、疏通血管，达到预防心脑血管疾病的目的，一定要坚持科学服用量，应因人因病而异，不要认为服用越多越好。
另外，需要注意的是三七粉的服用禁忌，比如，孕期不宜服用；服用三七粉当日，应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物；服用后，如出现不适，请及时就医。
三七的简单实用小验方
三七粉：活血化瘀，定痛止血
如果不慎扭了脚，或身体的某个部位被钝物击伤，造成瘀血肿痛，受伤流血，用以下方法可以帮你解除痛苦。
【使用方法】
三七50克;把三七打成粉状，如遇外伤出血，把三七粉涂抹在伤口上，可以止血。如果没有伤口，只是肿痛，可用酒把伤处揉热，然后把三七粉敷在红肿处，同时用三七粉兑酒服下，一日三次，每次3克。
三七丸：预防冠心病与心绞痛
【使用方法】
三七500克，丹参250克，山楂肉250克，把这三味药材碾成粉，每次服3克，每日三次;也可用蜂蜜做成蜜丸，一粒6克，一次一粒，一日三次。
【功效】
活血降脂，软化血管。
三七鸡：增强体质
【食材】
老母鸡1只，三七30克，枸杞20克，大枣5个，盐、葱、姜、科酒适量。
【做法】
鸡杀好洗净后，把三七打碎，连同其它药材一起放入砂锅，加上适量的盐、葱、姜、科酒。把鸡炖得皮烂肉熟即可。
【功效】
活血、补虚。
需要注意的是：高血压患者不能用。
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