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【健康饮食】立秋养生要小心,立秋养生该吃点什么?

立秋是秋季的第一个节气,指暑去凉来,意味着秋天的开始。从今天起,各地气温会逐渐由热转凉,夜晚虽然凉爽,但白天气温仍较高,空气湿度小,此时养生的原则可以用8个字来形容:


 1.  祛暑 


立秋时节,昼夜温差加大,白天气温仍较高,在饮食上还是应坚持祛暑清热。立秋前后,适当吃些瓜,有清热、利湿、消暑的作用,丝瓜就很好,可以从春末吃到初秋,炒着吃或做汤都很好,还有利尿凉血、解毒通便的作用。但是,西瓜要少吃了。


 2.  健脾 


中医认为,在气候炎热之时,人的消化功能相对较弱,而这段时间很多人都喜欢吃大量的凉食冷饮,更容易伤了脾胃。

如此一来,等到天冷时寒邪就容易趁虚而入,人可能会出现食欲下降、腹痛、腹泻、怕冷、手脚冰凉等不适症状,所以在长夏期间一定要注意健脾,不可以松懈。


健脾胃可以用茯苓,其性平,味甘淡,有益脾、安神、利水渗湿的功效。平时可以用茯苓和大米一同熬粥喝,而对于上班族来说,用茯苓泡水代茶饮会更加方便。除此之外,山药、白扁豆、陈皮这类食物也有健脾胃的作用,可以搭配着食用。


 3.  润肺 



肺为娇脏,喜润恶燥,干燥的气候易伤肺,容易产生肺部不适,因此要加强调养。不过此时属于温燥,只需要清补。


清代温病学家吴鞠通写的《温病条辨》中有一个方子,叫五汁饮,用麦冬15克,加适量水煮20~30分钟后滤渣取汁,然后取适量的梨、藕、荸荠、鲜芦根榨成汁,两者混合在一起饮用,可以起到很好的润燥作用。


同时,建议大家不吃或少吃生姜以及其它辛辣的食物,起居上要做到早睡早起,多呼吸新鲜空气,可以及时排出体内的有害物质。注意不要做太过剧烈的运动。


 4.  补虚 




说到补,我们最先想到的一味药材就是人参,很多人都认为,人参是身体极度虚弱的人才用的补药,但是王老说别看他这样红光满面,神采奕奕,平常也会常吃人参。

除了虚的人要用人参补,像身体不错的人有的时候工作特别劳累,或连续的工作、熬夜、压力比较大的时候也可以用点人参。

对于气虚体弱人群、血虚体寒人群、高压力人群、免疫力差人群、身患疾病人群,建议选用鲜参这类人群在秋季吃点“补虚”的新鲜人参很有必要:一来可以弥补身体在夏天的损耗;二来为全面冬令进补打打底。注意:孕妇、哺乳期妇女及14岁以下儿童不宜食用。


  • 煲鸡汤

将整支新鲜人参洗净备用,将整鸡(最好选用乌鸡)去毛去内脏弄干净后放于炖锅里,把整支新鲜人参放入鸡腹内和调味料一起用文火熬3个小时左右,开锅服用,要记得喝汤吃肉同时要吃人参。


  • 新鲜人参莲子粥

准备一支新鲜人参洗净,切片;将新鲜人参、去芯莲子,大米放入锅内加入适量纯净水;大火烧开,小火煮至莲子,大米绵软,加入冰糖。每晚一次,连服一周,益肾安神,改善睡眠。


小编有话说:

 

虽然已经立秋,但除了秋天的“燥”,还兼具夏天的“热”,所以自我保养时,这两个方面都要格外留意哦。




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