一类致癌物指的是
导致人类癌症的证据很明确
下列日常接触的物质
就属于一类致癌物↓↓
| 确定时间 | 主要成分 | 主要来源 |
2012 |
甲醛 |
新装修的家具、福尔马林 |
2012 |
二手烟 |
吸入二手烟气体 |
2012 |
紫外线 |
紫外线放射日光浴设备 |
2012 |
氡 |
天然大理石 |
2012 |
煤的气化 |
二氧化碳、二氧化硫等 |
2012 |
烟尘 |
发现于烟囱清洁工的职业暴露 |
2012 |
皮革尘埃 |
制造修理鞋子和靴子 |
2016 |
空气污染 |
室外空气污染 |
2012 |
X辐射 |
X光 |
还有部分腌制食物
也属于一类致癌物↓↓
部分腌制食物在制作时一般都需要经过高浓度的盐长时间腌制，这一方式和加工过程会产生大量的二甲基亚硝酸盐。二甲基亚硝酸盐这种物质进入人体后会转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺，吃多了，导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。
所以，要尽量少吃腌制食物。
| 确定时间 |
主要成分 |
常见食物 |
2012 |
黄曲霉毒素 |
发霉的花生，自榨花生油等 |
2012 |
亚硝酸胺类化合物 |
中国式咸鱼 |
2012 |
苯并芘 |
烤肉 |
2012 |
酒 |
|
2012 |
槟榔素 |
槟榔 |
2012 |
亚硝酸盐 |
隔夜菜 |
2012 |
砷及无机砷化合物 |
雄黄酒，含砷的饮用水 |
2012 |
华支睾吸 |
未煮熟的螺类、鱼类 |
2012 |
镉及镉化合物 |
被镉污染的水和食物，如“镉大米” |
2012 |
马兜铃酸 |
包含马兜铃酸的中药 |
二类致癌物是指
导致人类癌症的证据
不明确的物质
简单说就是，有致癌的可能性
但是也不一定致癌！
比如经高温处理过的薯片
里面会含有丙烯酰胺的成分
除了薯片
日常还有这些二类致癌物↓↓
| 确定时间 | 成分 | 主要来源 |
1987 |
丙烯酰胺 |
薯条、薯片、油条等高温处理的食物 |
1987 |
黄樟素 |
发霉的生姜 |
1993 |
黄曲霉毒素M1 |
常见于饲料被霉菌污染的牛所产的牛奶 |
1993 |
4-甲基咪唑 |
常见于酱油、可乐 |
2013 |
沥青 |
暴露于氧化沥青及其在屋顶过程中的排放 |
2006 |
铅 |
含铅汽油造成的城市铅污染 |
2014 |
少量芳烃族化合物 |
汽油 |
三类致癌物品导致动物和人致癌的证据都不明确
其实这一类导致癌症的可能性非常小
主要代表：苏丹红、印刷油墨、次氯酸盐、汞及汞有机化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维、茶叶、茶碱、糖精、静态磁场、维生素K、胆固醇、灭草隆等
此类基本不致癌，对人体可能没有致癌性的物质
缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质
这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质。
