“秋季进补，冬令打虎”。秋天空气开始变得干燥、昼夜温差加大，身体也更脆弱，稍不留神感冒、咳嗽、消化道疾病就找上门。此时适当进补，加强秋冬免疫力，患病几率大大降低。
古时人们在经历过高温湿热、食欲不振的夏天后，多在立秋之时“以肉贴膘”，为秋收农忙打下身体基础。
但现代人早已过了温饱不足、农耕体力消耗大的时代，饮食上往往营养足、口味精，主食、肉蛋及油脂的摄入量早已超出日常需求，少运动、少劳作，体力消耗小也日益普遍。
如果再贴秋膘，轻则导致胃肠道功能紊乱，出现腹胀、腹泻，重则诱发心脑血管疾病的急性发作。
小编这就推荐几种便宜又实用的“滋补高手”，让你因时因地补养得当。
推荐秋季“四大名补”
莲 藕
民间谚语云：荷莲一身宝，秋藕最补人。
养生功效：
莲藕富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维等营养元素。
生吃：能清热解烦，解渴止呕。如将鲜藕压榨取汁，效果更佳。
熟食：性温，味甘，能健脾开胃、益血补心，是深秋滋阴养血佳品。但脾胃虚寒的人不宜多吃。
推荐食谱：
凉拌莲藕
莲藕去皮，洗净，切成薄片。青红椒切小粒，姜切末，备用。碗内加少许白醋，浸泡藕片，洗去淀粉，防止氧化。锅内加水烧开，放少许盐和食用油，放入藕片焯水约1分钟，捞出放凉。加适量调味料拌匀即可。
莲 子
养生功效：
莲子入脾、肾、心经，可清心醒脾、补脾止泻、健脾补胃，能更好的预防秋季腹泻。
另外，莲子还可润滑呼吸道，滋阴润肺，平时可以同粳米煮粥食用。
推荐食谱：
银耳红枣莲子汤
备好莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳食材。将银耳提前洗净泡发，莲子洗净后去掉里面的绿心。砂锅中加入适量的清水，放入银耳、枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开，转小火并把莲子加进锅里，大概35分钟即可。
西洋参
俗语说，春困秋乏夏打盹。秋天来了，人们经常会觉得无端疲劳、困倦。疲劳是人体气血阴阳相对失衡的表现，需要通过精神调摄、均衡营养、劳逸结合，而西洋参就是一味很好的抗疲劳养生药材。
养生功效：
西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故又称为“无火参”。
西洋参中的皂苷可促进蛋白质被分解为氨基酸后，再经脱氨反应生成α—丙酮酸，后者作为中间产物参加三羧酸循环，进行氧化供能，从而具有抗疲劳作用。
推荐食谱
西洋参炖鸡
将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗。
黄 芪
黄芪是中药的常见药材，主要用于提高呼吸系统免疫能力，还可以用于治疗因免疫力低下导致的虚汗病症。
养生功效：
深秋季节天气骤然转冷，感冒高发。用少量黄芪泡水喝，可以预防感冒的发生。
另外，黄芪有生炙之分，如果容易感冒，可用生黄芪益气固表、利水消肿、脱毒生肌；如果身体偏虚，脾虚腹泻，可以用炙黄芪补气养血。
推荐食谱：
黄芪红枣茶
红枣用温水泡发洗净后，去核；黄芪和红枣用清水浸泡20~30分钟。锅中烧开水，放入红枣和黄芪，大火煮滚滚转小火20分钟即可。饮用量每天1-2次。
