你了解有关煎药的常识吗？煎药是决定药效至关重要的一个步骤。
煎药器皿首选砂锅、瓦罐，铝锅、搪瓷锅、不锈钢锅次之，忌讳使用铁锅或铜锅，容易影响药效、甚至产生毒素。
部分药物要先煎，指的是将药物提前10-15分钟放入，促进有效成分的析出或去毒性。后煎，是为了避免药效流失，缩短煎药时间。
小颗粒或粉末类药物，用纱布包起来煎，避免浪费与漂浮在水面，称之为包煎。另煎，如人参、西洋参等另外煎药，避免有效成分被其他药物吸收。
煎药的水一般选择河水、泉水，并且根据药物的不同提前浸泡，一般提前浸泡半小时，夏季可以缩短浸泡时间。
加水量因药物的质地而定，吸水性强、质地坚硬以及煎煮时间长，需要多加水。但一般情况下水漫过中药一个指节高度即可。
现代一般中药煎两次即可，将第一次所煎出的药液与第二次混合后，分两次服用。另外，第二次适当缩短煎药时间。
成人药第一煎与第二煎药汁混合，400-600毫升为宜。而儿童则减半，甚至更少，如100-300毫升。
煎药时间长短会影响药效，一般是大伙煮沸后，文火15-20分钟即可。而不同药物时间又有区别，滋补药物，适当增加15-20分钟。
有“武火”、“文火”的说法，大火快煎称之为武火，一般用于煮沸。小火慢熬称之为文火，用于浓缩水分与有效成分析出。
10.服用方法与忌口
中药趁温热服用，苦味比较低。有些药物粉末需要冲服，即用煎好的药汁冲服。并且服中药期间，忌生冷、油腻、辛辣食物、烟酒等。
不同药物服药时间不同，如健胃药饭后服用，安神药睡前服，泻下药空腹喝等。
煎好的中药放在密闭的容器中，置于阴凉处可以保存2天左右，而放入冰箱冷藏室可保存5天左右。
