肝脏是人体非常重要的器官，在新陈代谢、胆汁生成、解毒、合成蛋白、凝血、免疫等方面均起着非常重要的作用，可比喻为人体内一个巨大的“化学工厂”。如果没把这座“化学工厂”经营好，那么就会对身体产生一系列影响，甚至引发癌症……
为什么肝癌发现大多是晚期
都说“胃是喇叭，肝是哑巴”、胃痛你有感觉，但是没有人会说肝疼，一旦一查出肝的病，往往都是晚期了......
北京大学人民医院肝胆外科王医生说，肝脏是一个不存在末梢神经的“沉默器官”。即使发生病变，早期一般没有痛感，不像胃肠、心脏等器官那样一旦受损便会剧烈疼痛。因此，“木讷忠厚”的肝脏勤勤恳恳、任劳任怨，更需要我们的细致呵护。
"肝"的职责——解毒
人体的五脏六腑都有其对应的功能，肝脏的主要职责之一就是"解毒"。
肝脏掌管着糖、脂肪、蛋白质的解毒、代谢，人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化，所以它也是最易受污染的部门。
如今，人们生活节奏快、工作压力大，加班、应酬、熬夜是家常便饭，饮食不规律、配搭失衡、缺乏运动等不良生活方式，使我们的肝脏承受巨大的负荷，造成日积月累的损伤，甚至导致病变。
"肝"的健康自测
肝脏疲劳的表现包括：
1、无端疲倦、烦躁、焦虑忧郁
2、眼睛干涩、易疲劳、视物模糊
3、大便稀黏腥臭，小便易浑黄
4、消化不良，两胸肋胀满
5、口臭、口干苦、身体有异味
6、浑身无力，常疲倦，精力不集中
7、肤色发黄脸色苍白或发青
8、神经衰弱、记忆力下降
9、情绪不稳定，脾气特别大
10、小肚子大(常有胀气)，身体浮肿
11、夜里睡眠不好，失眠多梦
12、脸部有肝斑
如果长期出现以上症状，且缺乏调理，就需要注意了！
不熬夜，就是最好的保肝法
养肝，最简单的办法就是养神，可以在午后抽出二十分钟闭目小憩，调节情志，护肝消食；每天晚上保证十一点前入睡，好睡眠是最好的护肝良药。
这道粥帮你保肝护肝
“是药三分毒，药补不如食补”。养肝不能乱吃药，最好通过饮食调节。教你一道绿豆配枸杞和莲子等五谷的养肝粥！
功效：
滋补肾水，平降肝火；疏肝理气，解除肝郁；健脾柔肝，补充肝血。
材料：
莲子、绿豆、枸杞、山药、百合、红枣、芝麻、核桃仁、糙米、香蕉干。
做法：
1、将材料洗净，莲子、绿豆、百合、红枣、糙米用水泡发；
2、锅内加水、山药棒、绿豆、百合，用中火煮至水剩余三分之一；
3、再加入核桃仁、糙米用大火煮沸，再用小火慢煮；
4、粥汁接近粘稠时加入红枣、芝麻、莲子、枸杞、香蕉干同煮至烂，片刻后离火即可食用，每日坚持食用一次。
养肝粥原理
【绿豆 香蕉干 黄豆 莲子】
清热解毒，利尿明目，疏肝理气降肝火，清暑益气、清热润肠，止渴利尿，促进肠胃蠕动。
【核桃 芝麻 枸杞 黑米 】
滋肾益精，明目补肝血，润肠。
【百合 红枣 糙米 淮山】
润肺治咳，健脾柔肝。百合莲子还有养阴润肺，清心安神助睡眠之功效。
来源：人民日报
