中秋节，是万家团聚之时。儿女亲朋们回家团聚时总少不了带上几包月饼，在家吃着美味的月饼的同时，享受着亲情的甜蜜。然而中秋过后，堆积成小山的月饼怎么处理又成了一道难题，高油高糖的它吃多了腻得慌，扔掉又十分浪费，真让人犯难。
下面教大家几种新奇好吃的月饼吃法，巧妙处理过剩月饼。
【炒月饼】
火腿月饼、牛肉月饼这类咸味月饼十分适合用来炒着吃。可以先将月饼切成块状，加点葱花、虾皮、咸菜，与胡萝卜、豆腐等材料一同放入锅里翻炒。当然姜和葱是必备的两样调味品，可以将葱切成葱段，姜切成姜丝，能有效盖掉月饼的腻味，好吃不腻人。
【月饼粥】
月饼煮粥也是不错的选择，尤其适合老人食用。可以先将月饼打碎切丁，放在水中煮沸，在加入杂粮熬成粥，最后撒上黑芝麻，就是一道美味无比的养生粥了。中秋后气候凉燥，月饼粥不仅能暖胃养脾，还能滋润肠道，促进肠胃吸收，缓解便秘困扰。
【月饼沙拉】
处理过剩月饼最直接简单的方法之一就是将其做成月饼沙拉，不仅去掉月饼本来的油腻味，还清爽开胃。可以先将清洗好的水果与月饼切成小块，放入碗中，加上沙拉酱或千岛酱等自己喜爱的酱搅拌均匀。成品不仅色泽鲜艳、脆嫩爽口、去油解腻，还能补充一些维生素、纤维素，两者结合取长补短。
【月饼豆浆】
月饼与豆浆也是一对好搭档哦，先将月饼切成小块，再取适量黄豆与其一同放入豆浆机，加水打成月饼豆浆。适合以豆沙、莲蓉、枣泥等碳水化合物为馅料的月饼。同时注意不要再放花生、核桃、松子之类的果仁，因为月饼中的油已经足够多啦！
【烙月饼】
软糯更飘香
两个月饼搅碎，放入鸡蛋、面粉、牛奶，搅拌均匀后加一点酵母，和成糊状，然后烙饼。
“新”月饼入口，只有淡淡的甜味儿，松软可口，再加点花生仁点缀会更香哦！
以上这5种月饼做法你尝试过吗？如果家里月饼剩得太多可以考虑换种吃法哦。当然月饼高糖高脂，为了健康考虑，上述几种饮食也不能过量食用。
