中秋特辑丨月饼喜乐会:“奇葩”月饼来袭,你敢接招吗?
中秋佳节未至,月饼的江湖已然掀起一波浪涛。除了广式、潮式、京式、苏式、滇式、徽式、衢式、秦式、晋式九大传统月饼派系之争,长江后“饼”推前“饼”,新一波月饼新秀早已崭露头角。今天,小编为各位细数各路“奇葩”月饼,我有月饼,你有胆吃吗?黑黢黢的月饼,有没有被他猎奇的外表吓到?竹炭月饼据是将食用竹炭粉加入月饼烤制而成,噱头是说具有吸收体内毒素的功能。神奇的老板是如何把梅菜扣肉塞到月饼当中去的?不如明年来份狮子头月饼?鱼香茄子月饼?韭菜月饼”的横空出世,让倍感无力的“挺五派(五仁月饼)”尤其振奋,那就来尝尝韭菜月饼吧!颜色翠绿,青黄相间,闻一下沁人心脾,咬一口唇齿留香?无节操的小龙虾和月饼在一起引发上海人民又一波月饼狂潮!由于供不应求,黄牛党轻松把价格炒到一盒近400元!8月,由珠海某月饼厂生产的酸辣月饼正式上市,此月饼就被定义为“黑暗料理新秀”。其主打的酸辣风味中的酸来自老坛酸菜和山楂,而辣则来自类似于老干妈辣酱的原料,因此其风味酸中带辣。皮蛋+月饼,咬一口下去,先品尝到饼皮的酥脆,随后,皮蛋独有的香气突袭舌尖......您请自行想象,因为小编也并没有勇气尝试...
作为月饼届“无节操”的扛把子,屁屁月饼以造型完胜一众其它月饼。至于内馅,单凭屁屁月饼这名字,着实令人不敢想象。
中大医院内分泌科陆青松营养师介绍说,通常一块月饼的热量大约有400大卡,约等于一碗饭,而苏式月饼的含油量要比广式月饼高。如果一个成人吃了一块月饼,那么他一天1/3或1/2的食用油量就已用完。
除了含油量,月饼的脂肪和糖分含量也值得关注。脂肪和糖分极高的有双黄、莲蓉月饼等;胆固醇偏低但糖分很高的有五仁月饼、豆沙月饼等;另外,无糖月饼实际上只是不含蔗糖,而鲜肉馅儿的月饼可能包含一顿饭所需的肉量。尤其“糖友”特别要注意,无糖月饼油脂含量仍然很高,而控制糖尿病的要点之一就是控制热量,且月饼本身由面粉制成,其中的碳水化合物可转化为葡萄糖,进而导致血糖升高。营养师介绍,吃一块月饼要快步走80分钟或是游泳40分钟才能消耗掉。而在吃月饼的同时,必须减少米饭及油脂的摄入,吃多少月饼就要少吃多少饭。如果不小心吃多了,可采取补救措施:减少当天或随后几天进食量,增加降糖药量或胰岛素量,加大运动量以消耗过多的热量。
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