白粥、米糊、面条能护胃吗？护胃的小妙招都在这里！

快节奏生活、高压力工作，导致不少人作息无规律、膳食不平衡，高盐高油高脂食物摄入过多，胃部不适症状增加。老年人身体机能下降、器官衰老，很多人的胃经常不舒服。“养胃”理念近年来越来越火，不少养胃产品随之热卖，但这些真能养好我们的胃吗？

关于养胃，很多人存在疑惑，比如迷信或夸大某类食物的功效。养胃要因人而异，同样的方法或食物，不同患者需要区别使用。

白粥、米糊、面条能护胃？正餐食用白粥、面条等食物是功能性消化不良患者的主要治疗手段。这类食物含大量淀粉，利于消化系统功能的恢复，有助保持胃肠道内菌群平衡，并为人体提供能量。但对于胃部肿瘤、炎症和溃疡的患者，白粥和米糊只能作为辅助治疗手段，配合药物和其他医疗技术，帮助胃部正常功能的恢复。此外，由于面条、米粥、糊类食物主要成分是碳水化合物，不推荐患有胃病或胃部不适的糖尿病患者经常食用，否则血糖容易快速升高，不利于糖友控制血糖。

蜂胶、益生菌促消化？这类营养食品对养胃有一定益处，但要注意适量、适时食用。长期外源性补充益生菌，也有增加细菌耐药性的风险，应在医生指导下服用。

牛奶、饼干保护胃黏膜？胃病患者出现胃部酸胀症状时，喝杯热牛奶往往可立即缓解症状。这是因为牛奶可稀释胃酸，牛奶中的蛋白质能暂时在胃黏膜表面形成一层保护膜，从而使人感到舒适。但经常喝牛奶未必对胃病患者有益。尤其是胃溃疡患者若进行抗酸治疗，不宜长期喝牛奶，否则影响治疗效果，甚至加重对胃黏膜的损害。

市场上销售的一些养胃饼干从成分上看，含有碱性的碳酸氢钠，可以中和分泌过剩的胃酸，缓解因胃酸分泌过多产生的烧心症状。但其实对护胃没有实质效果，且这些饼干不适合作为正餐单独食用，需要配合一些流质食物，作为慢性胃炎、胃溃疡等疾病恢复期的辅助加餐。

姜汤能暖胃？很多人用生姜熬水或煮红糖生姜汤，暖胃驱寒。生姜能发散风寒，偶尔饮用姜汤可以暖胃、止呕，但不可长期使用。因为生姜属于刺激性食物，胃病患者大量喝生姜水会刺激胃黏膜，分泌过多胃酸，加重胃部不适症状。

胃不好多吃素？很多人觉得素食更易消化，因此胃不好的人要多吃素。其实，肉类含有多种植物性食物不具备的营养素，比如优质蛋白质、必需脂肪酸及某些B族维生素。胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白。消化不好的人可把肉切碎，采取蒸、炖等方法食用。

少吃多餐最有效？不少胃溃疡患者坚信“少食多餐”对治疗疾病很有效。其实，只要食物进入胃内，就会对胃黏膜形成刺激，不仅促使胃肠蠕动加快，还会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，对溃疡的愈合无益。建议溃疡患者饮食注意定时三餐、定量摄入，避免饥饿和饱餐。

不少白领打工族、甚至老板们整天忙于事业，一日三餐没有规律，加之精神压力大而成为胃病的高发人群。司机也一样，经常让胃处于“空城”状态，或是饱一餐饥一餐。这类人群至少80%患有胃病，加之有的人不舒服也不到医院就诊，久而久之，胃炎、胃溃疡，甚至胃癌就随之而来。

胃病大部分是由于生活不规律造成，特别是一日三餐无规律，过分吃辛辣、过冷、过硬等刺激性食物。他强调，有胃病者饮食以温和为最高原则，必须避免刺激和油腻的食物，烹调方法以蒸、煮为佳。

慢性浅表性胃炎是中老年人的常见病，因为症状发展缓慢，很多人在症状明显后才给予治疗，甚至已发展至糜烂性胃炎或胃穿孔等严重胃病才求医。另外，浅表性胃炎与情绪等有密切关联，上述案例中李某正因为长期压力过大，以致胃部不适，所以保持愉快的心情对胃病的痊愈非常重要。

此外，为减少胃病的发生率，饮食需定时定量，生活有规律；注意劳逸结合，尽量保持良好心情；尽量不要因工作忙、减肥或睡懒觉而不吃早餐；多吃新鲜蔬菜及杂粮；少吃麻辣烫、生冷硬的食物。治疗、预防胃病的复发还必须按医生的指导，按疗程用药，千万不要因症状稍有减轻就停止服药。

油炸食物不易消化，会加重消化道负担，多吃易引起消化不良。

烟雾和酒精都会对胃黏膜造成比较严重的刺激，破坏黏液层的完整性，导致屏障功能降低，从而引发慢性胃肠疾病。

猴头菇、前胡、淮山等已证实可以养胃，用食材煲汤、煲水均可。

淀粉含量太高食物少吃，如糯米、番薯、芋头，含糖量太高，胃酸一刺激容易产酸；碳酸饮料容易产气会引发打嗝，最好少碰。

蔬菜、水果容易消化，不会给胃带来分解提炼的负担，而且有足够多的碱性，也可以中合胃酸。蔬菜、水果里含有的纤维素，可以让被消化后的食物结成松软的块状，更容易通过肠道。因此，不要每餐都应该适量地加入蔬菜、水果。

吃饭时应专心致志，不可—心二用。如果—边吃饭，—边思考问题;或者—边吃饭，—边看书、看电视，较多的血液要供应脑部工作，会直接影响胃肠道的血液供应。经常这样，势必会影响胃的作用，引发胃病。