生活中很多人都喜欢吃鱼，但是却因为鱼的腥味太重而烦恼。其实只需一个小方法，就可以轻松去除鱼腥味，吃鱼再也不怕有鱼腥味了，一起来看看吧。
1、茶水。 把鱼放在温茶水中（一般1000～1500克鱼用1杯浓茶兑成温水）浸泡15分钟左右再捞出收拾便可。因为茶叶里含的鞣酸具有收敛作用，能有效地去除鱼腥味，这样鱼吃起来口感就会更鲜美无腥味了。
2、红酒。 首先将鱼收拾干净后，倒入少许红酒进行腌制，半小时之后就可去除鱼的腥味。红酒具有去腥增鲜、杀菌消毒的作用，还能促进氨基酸的产生，使鱼的营养更易被吸收。
3、白糖。 煎鱼的时候，在锅中的油快要烧开时，撒入少许白糖，等白糖变成微黄色时再把鱼下进去煎。白糖能够有效地去除鱼的腥味，还能使做出来的鱼色泽光亮，口感更鲜嫩。同时还能避免鱼粘锅的情况。
好了，今天就分享到这了，你学会了吗？快回家试试吧！
