鱼胶适合人们进补。现在我们来介绍10款花胶（鱼胶）汤的做法及其功效与作用。
1花胶红枣汤
花胶15克，红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。
此汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养、神疲体倦、肌肤不泽、面部多皱纹者尤佳。当然，也可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖。
2花胶煲骨汤
花胶15克，猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。
此汤适用于健脾养血、补肾益精。
3花胶当归汤
花胶15克、当归10克，红枣适量，洗净加入炖锅中炖2-3小时。
此汤可大补血气，适合贫血者。
4花胶洋参汤
花胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。
此汤适用于健脾养血、补肾益精。
5薏米百合炖花胶
花胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，花胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起炖。
此汤有美白润肤养颜之功效。
6花胶莲子枸杞汤
花胶20克，莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。
7花胶排骨汤
花胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时(芹菜等汤快炖好时再放)即可食用。
此汤健脑、益智、补血补气、利心肾。
8花胶糯米枸杞粥
花胶15-20克，糯米，枸杞，橘皮切丝。 将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。这款粥美容颜，健脾胃，适合秋冬进补。
此汤适合产妇、孕后坐月子食用，滋补效果佳。
9花胶炖猪蹄
花胶20克，猪蹄1只，木瓜、生姜适量。食材洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。
此汤润容养颜，月子补身，涨奶水。
10花胶猪肚汤
花胶15-20克，猪肚适量。将猪肚和花胶一起放入炖锅中炖3个小时，调味即可食用。
此汤适合孕妇和产妇补身体。
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