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冬季进补,适合的才是最好的!

      俗话说:“冬季进补,来春打虎”。冬季,人体的阳气内藏,阴精固守,是机体能量的蓄积阶段。冬季进补可扶正固本、培育元气,有助于增强体质和抗病能力,为下一年身体健康打下坚实的基础。不过,冬季进补需先辨清体质,然后再进行“个体化进补”。如果不分青红皂白地乱补,非但起不到补益作用,还可能补出麻烦。冬季进补,适合自己的,才是最好的!

辨体质· 个体化进补

阳虚者最怕冷

      怕冷是阳虚者最显著的特点,阳虚者常常表现为腰膝冷痛、四肢冰凉、小便频数、大便稀及阳痿早泄等一派寒象。

      冬季是阳虚者最佳进补季节。对于阳虚者,食补应以羊肉、狗肉、鸽肉、韭菜等食物为主;药补可适当选用鹿茸、桂皮、茴香、干姜、巴戟天、补骨脂等补阳驱寒的药物。


气虚者常感全身乏力

       气虚者在日常生活中常感到全身乏力、疲惫不适,伴有面色苍白、气短喘息、懒言声低、饮食不佳或大便溏泄等表现,且常易感冒对于气虚者,食补可选用山药、黄豆、大枣、莲子、桂圆等;药补可选用人参、黄芪、党参、炒白术等补气的药物。


     推荐食疗方:黄芪党参气锅鸡

    【原料】黄芪20克,党参20克,母鸡1只,葱、生姜、食盐、料酒、味精、花椒水各适量。

   【制作】母鸡宰杀后,去毛和内脏,剁成3厘米见方的块,放入沸水锅内烫3分钟捞出,洗净血沫,装入气锅内,加入葱、生姜、食盐、味精、料酒、花椒水等;黄芪片、党参切4厘米长的段,洗净,放入气锅内,盖上盖,上笼蒸3小时取出,拣去生姜、葱、黄芪即成。

    【效用】补中益气,适合气虚者食用。


 阴虚者常常口干咽燥

      阴虚者一般唇红、口干咽燥或声音嘶哑,手足心发热,特别是夜间烦热、腰酸盗汗、大便干。食补应以鹅肉、鸭肉、鳖、龟、藕、银耳、芹菜、菠菜、芝麻等为主;药补可选用麦冬、天冬、生地黄、龟板等补阴药。


      推荐食疗方:蜂蜜银耳蒸百合

    【原料】百合120克,蜂蜜30克,银耳30克。

    【制作】将百合、银耳蒸令熟软,放凉后,加入蜂蜜拌匀。

    【效用】清心润肺,适合阴虚者食用。


 血虚者常面色苍白

      血虚者最突出的特点是面色苍白,甚至口、舌、唇、指甲都色淡,没有血色,且常常伴有头晕眼花、心悸失眠等症状。对于血虚者,食补可选用红枣、龙眼肉、猪血、鸭血等食物;药补可选用当归、阿胶、熟地、何首乌等补血的药物。

    推荐食疗方:胶芪枣汤

  【原料】阿胶9克,黄芪10克,当归15克,大枣10枚。

  【制作】先水煎当归、大枣,水沸1小时后取汤,将阿胶放入汤中溶化。

  【效用】补气生血,适合血虚者食用。

判断是否补多了

1、看睡眠:如果进补后很兴奋,睡不着觉,补过了。

2、看口腔:口腔内长疮、咽喉上火疼痛、口内有异味,补多了。

3、看大便:大便干结或溏泄,补过了的征象。

乱进补 * 补出新麻烦

不分虚实乱进补:只有体质虚弱时,才需要食用一些滋补品来增强体质,以提高抗病能力。正常体质者,并不需要进补,可以通过精神养生、起居养生、饮食养生和运动养生等方法进行调理。

不分体质乱进补:不同虚证体质者需要进补不同的补益品,如气虚者补气,血虚者补血,阴虚者补阴,阳虚者补阳,不能乱补。如阴虚者服用了补阳药,阳虚者服用了滋阴药,则会“火上浇油”,非但不能滋补,还会出现更严重的症状。

 青少年乱用补益药补益中药主要适用于中老年人群中体质偏于虚弱的;身体强壮的人,特别是青少年、儿童没有必要服用补益药。曾有儿童时期服用过多补益药出现性早熟及发育异常的报道。(如果有青壮年人因某些原因出现身体虚弱的情况,可以在医生指导下酌情服用补益药物)

感冒期间乱服补益药:患有感冒、发热、咳嗽等外感病症时,不要服用补益药。外邪侵犯人体引起疾病,先驱邪外出,等恢复机体的正常状态再考虑进补。如果感冒期间误服人参、黄芪等补益中药,不但可能会引发高热,还会影响外邪的驱除,有“闭门留寇”之弊。

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文章参考:医食参考、大众医学

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