01
吃素对胃好?
很多人觉得肉类不好消化,而蔬菜等素食更好消化。因此建议胃不好的人多吃素,但素食中的蔬菜,尤其是长纤维蔬菜——如韭菜,纤维最多,才更不容易消化!
而肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素,比如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素,胃粘膜的修复和更新都需要优质蛋白。
专家:荤素搭配才最好。养胃还是应该适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性食物。消化不好的溃疡病人可以把肉食切碎、做软,变换烹饪方式食用。
02
少食多餐最好?
少食多餐的确对胃功能减弱患者有效,但盲目任性频繁加餐将会打乱饮食规律,增加胃的负担,反倒诱发并加重胃部隐患。
专家:别盲目!每天定量规律饮食很重要,也就是吃好三餐,少吃零食。尤其是胃溃疡患者应定时三餐,避免饥饿和饱餐。
03
胃不舒服喝杯牛奶?
生活中,出现胃部酸胀不适等症状时,喝杯热牛奶的确可以缓解症状。因为牛奶可以稀释胃酸,牛奶的蛋白质能在胃黏膜表层形成一层保护膜。但牛奶可以治疗胃病就言过其实了,而且这层保护膜也只能保护一时。
专家:每天别超两杯。有研究显示,胃溃疡患者喝牛奶后由于钙离子浓度高,反而会增加胃酸分泌,从而加重对胃黏膜的损害。每个人每天300克奶及奶制品为宜,早餐或者晚上临睡前一小时一杯牛奶(200~250毫升),午餐一小杯酸奶(100~125毫升),千万不要把牛奶作为一种治疗胃病的手段,牛奶并不是解决胃病的良方。
04
“烧心”吃点苏打饼干?
苏打饼干从成分上看,它其中含有碱性的碳酸氢钠,可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸进行中和,缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等症状。但要注意有胃病的患者要进行充分的咀嚼,细嚼慢咽,并且要配合一些流质食物一起吃。
专家:不适合作为正餐食用。可以在慢性胃炎、胃溃疡等疾病的恢复期作为加餐食用。至于广告里所谓的“养胃饼干”,其中养胃的成分含量极低,靠它来养胃,不太现实。