自古以来，中华大地上的先祖们就曾说过吃饱就是天大的事，但现在的人们生活质量远比当初要好的太多，吃饱穿暖不成问题，自然而然人们的注重点就是吃的好吃的高兴，说到这里本人就不禁感叹中华文化博大精深，不管你是海里游的还是山上跑的或者天上飞的，只要你没有毒，那至少有三十六种方法吃掉你。
临近春节，亲朋好友团聚集餐、大鱼大肉也是不可避免，推杯换盏，胃肠里的气也欢聚一堂，肚子也团成圆。口腹之欲得到了极大的满足，但是脾胃却遭了秧，很多人吃起来不管不顾，往往是来者不拒，这样很容易使脾胃功能受到损害，消化不良、胃动力减退也接踵而来……
但是！新春佳节是中华民族最重要的传统节日，而吃，则是这个节日中的重要一环。
难道，我们就不能好好享受传统文化的瑰宝了？
当然不！山楂作为消食化积药物中的扛把子，首先不服。
山楂，大家一定不陌生，以其味酸开胃消食，向来被大家而喜爱。同时，山楂也是一味中药，性能：酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。是一味药食同源的饮片好物。山楂可以消食化积，能治各种饮食积滞，尤其治疗油腻肉食积滞。
其次，山楂可以止泻止痢，治疗泻痢腹痛、细菌性痢疾、黄疸和疝气偏坠胀痛。山楂还可以行气散瘀，治疗瘀阻胸腹痛，血瘀型痛经。此外，最近一些研究表明，山楂在降低血清胆固醇及甘油三酯、防治动脉粥样硬化、扩张冠状动脉血管等方面也能起到一定的作用。现代药理研究发现，山楂的山楂总黄酮和三萜酸类可还能促进胆固醇的排泄而降低血脂和抗动脉粥样硬化，同时也能扩张血管，改善微循环，降低血压，增加冠脉流量及抗心律失常。所以，山楂尤其适合由长期过食油腻之品导致的高血压、高血脂和糖尿病患者。
山楂麦芽饮（《民间方》）
材料：山楂10~15克、炒麦芽10~15克、红糖适量。
制法：将材料一起放进锅里，用适量水熬煮，煎沸5-7分钟后，去渣。
用法用量：以汤代茶饮。
功效主治：去积滞，助消化。适用于小儿或成人伤食
大山楂颗粒（信心药业出品）
成份：山楂、麦芽（炒）、六神曲（焦）。
功能主治：开胃消食。用于食欲不振，消化不良，脘腹胀闷。
用法用量：开水冲服。一次15克，一日1～3次；小儿酌减。
山楂粥（《粥者》）
材料：山楂30~40克、米100克、白砂糖适量。
制法：先将山楂放入锅中煮取浓汁，去渣，再加米、白砂糖煮粥。
用法用量：可在两餐之间当点心服食，不宜空腹吃，以7-10天为一疗程。
功效主治：健脾胃、消食积，散瘀血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高血脂以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
山楂荷叶饮（《民间方》）
材料：山楂15克、荷叶12克。
制法：将山楂、荷叶水煎代茶。
用法用量：代茶饮。
功效主治：活血化瘀，消导通滞。适用于高血压兼高血脂症患者。
1、空腹慎食：由于山楂能增加胃中的酶类和胃液分泌量，促进消化，所以空腹服用山楂会导致胃液分泌过多，造成胃黏膜的损伤。此外，山楂中的鞣酸会与胃酸结合，形成结石，所以空腹不宜多食。
2、胃病患者慎食：对于胃酸分泌过多以及消化道溃疡的患者不宜多服。山楂能增加胃酸分泌，胃酸分泌过多的患者多服则容易引起泛酸，甚者损害胃黏膜。消化道溃疡的患者食用山楂后也会因为胃酸分泌增加，加重对胃黏膜的刺激。
3、月经期女性及孕妇慎食：因为山楂能活血化瘀，能可能会引起月经量增多的情况以及引起子宫的收缩，所以月经期女性及孕妇服用要注意适量，或者在医师的指导下服用。
4、牙病患者慎食：山楂味酸，并且含有大量有机酸，能腐蚀牙齿的珐琅质，会加重牙病。
虽然山楂消食功效非凡，但是大家还是要管住嘴，凡事适可而止，切不要倚仗可以药物治疗就暴饮暴食！
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