【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
酒酿蛋
食材：
酒酿200ml，鸡蛋1个，枸杞8-10粒。
做法：
酒酿里加入鸡蛋后搅匀，加入枸杞，放入微波炉高火加热1分钟即可。
专家点评：
酒酿在古代称为“醴”，是用蒸熟的糯米拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，味甘微温，能益气生津、活血散寒，民间常用来做月子酒。不过因为酒酿能活血散寒，而且又能补益，所以其实也非常适合日常人群在冬天食用暖身。加上鸡蛋一起加热，作为甜品是非常不错的选择。
小贴士：急性期感冒的朋友不宜食用。
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