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吃山楂来消食开胃,不一定适合你


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春节期间,丰盛的菜肴加上各种聚会,难免会让人吃得油腻,就容易出现胃积食、消化不良腹胀等症状。很多人都会选择吃点山楂来消消食,促进消化。但是并不是每个人都适合吃山楂来消食!

现代药理研究认为,山楂含山楂酸等多种有机酸,并含解脂酶,入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化。所以,对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,吃些生山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等,有一定的消食作用。

其实,除了山楂可以消食,麦芽、谷芽等都有一定的消食作用,只是消食的领域有所不同,如:山楂主要消肉食;面吃多了吃点麦芽;米吃多了就吃点谷芽。

以下的人群不宜多吃山楂
01

孕妇

山楂有行气散淤的功效,如果大量吃山楂会促使子宫收缩,在孕早期胎儿不稳,子宫收缩极有可能造成流产。因此孕妇不可盲目相信“酸儿辣女”之说而大量吃山楂。

02

脾虚

山楂属于消导药,消导药会耗气,平时脾气比较虚,服用后反而会加重脾虚的情况,从而会出现食欲减退、胃痛反复等情况。

03

老年人

对老年人而言,山楂有收缩和刺激胃黏膜的作用,老人脾胃功能弱,多吃会耗伤胃气,所以一定也要适量。此外老人更适合熟吃山楂,用山楂煮水、煮粥都是不错的做法。

04

胃病患者

山楂含有多种有机酸,具有很强的助消化功能,患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶,特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合食用山楂。

注意:山楂可促进胃酸的分泌,因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性,食用后要注意及时漱口、刷牙,正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。

在日常饮食中,有些食物也能助消化,如:苹果富含果胶和纤维素,可促进肠蠕动,帮助消化;酸奶可增加肠蠕动,刺激胃液分泌,改善消化功能;有含大量粗纤维的蔬菜也能促进胃肠道蠕动,帮助消化。因此,无论是聚会多,还是日常的饮食,都要控制进食量,不宜过量进食。

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