吃山楂来消食开胃，不一定适合你

春节期间，丰盛的菜肴加上各种聚会，难免会让人吃得油腻，就容易出现胃积食、消化不良、腹胀等症状。很多人都会选择吃点山楂来消消食，促进消化。但是并不是每个人都适合吃山楂来消食！

现代药理研究认为，山楂含山楂酸等多种有机酸，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些生山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，有一定的消食作用。

其实，除了山楂可以消食，麦芽、谷芽等都有一定的消食作用，只是消食的领域有所不同，如：山楂主要消肉食；面吃多了吃点麦芽；米吃多了就吃点谷芽。

山楂有行气散淤的功效，如果大量吃山楂会促使子宫收缩，在孕早期胎儿不稳，子宫收缩极有可能造成流产。因此孕妇不可盲目相信“酸儿辣女”之说而大量吃山楂。

山楂属于消导药，消导药会耗气，平时脾气比较虚，服用后反而会加重脾虚的情况，从而会出现食欲减退、胃痛反复等情况。

对老年人而言，山楂有收缩和刺激胃黏膜的作用，老人脾胃功能弱，多吃会耗伤胃气，所以一定也要适量。此外老人更适合熟吃山楂，用山楂煮水、煮粥都是不错的做法。

山楂含有多种有机酸，具有很强的助消化功能，患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合食用山楂。

注意：山楂可促进胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。

在日常饮食中，有些食物也能助消化，如：苹果富含果胶和纤维素，可促进肠蠕动，帮助消化；酸奶可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，改善消化功能；有含大量粗纤维的蔬菜也能促进胃肠道蠕动，帮助消化。因此，无论是聚会多，还是日常的饮食，都要控制进食量，不宜过量进食。