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8种零食“糖友”可以吃

       零食不仅是美味,更是生活中的乐趣。但得了糖尿病,是不是就得和零食说再见了?专家表示,把零食当作微缩版本的正餐来吃,搭配好种类并控制好热量,不但有助于控制饥饿感,还能让血糖保持平稳。

       奶酪和全麦饼干  低脂含量的奶酪和全麦饼干搭配食用,营养元素更为全面,也可以搭配胡萝卜或苹果片。

       桃仁和水果干  这种搭配能为人体提供足够的能量。研究成果显示:桃仁能避免餐后血糖水平飙升,并保持饱腹感。由于这两种食物的热量较高,各食用两大汤匙即可,其热量相当于20克的碳水化合物。

       豆泥和新鲜蔬菜  用1/3杯鹰嘴豆泥或豌豆泥作为蘸酱,搭配黄瓜、芹菜、花椰菜、青椒或胡萝卜条食用即可。

       酸奶和葡萄干  在半杯原味酸奶表面撒上一大汤匙葡萄干,这是糖尿病患者完美的零食。小型研究成果显示:2型糖尿病患者食用葡萄干之后,血糖水平没有升高,并且血压有所下降。

       鸡肉三明治  在一片全麦面包上放块去皮鸡肉,再放入少量味道清淡的沙拉酱、生菜叶子或其他蔬菜,就是一份营养丰富、美味可口的零食。注意不要使用精加工、含盐高的午餐肉。

       香蕉和浆果、酸奶  将半根香蕉、半杯脱脂牛奶或酸奶,还有半杯浆果(如圣女果、草莓)搅拌混合,一道美味爽口的零食就制成了。注意热量不要超过150卡,须控制食材的分量。

       鸡蛋色拉  把一个煮熟的鸡蛋捣碎,放入一汤匙低脂沙拉酱,将其与杂粮饼干或全麦面包一起食用,或是加一把葡萄干,也是不错的选择。

       苹果与花生酱  把苹果切成片,抹上一大汤匙花生酱,就是有营养的零食。研究成果显示,在膳食中加入花生酱有助于控制血糖水平和饥饿感。


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