一场人类大规模的周期性迁移在亿万家庭的期盼中拉开了序幕，1月21日已经进入2019年春运。由于飞机价格太高，汽车时间太久，铁路成为历年春运最受欢迎的出行方式。一列列火车，一张小小的火车票，寄托者无限的思念。
在火车上的时间短则几小时，长则数天，在火车上的饮食就成了许多人头疼的问题。一般都会想到方便面、火腿肠、榨菜、瓜子和啤酒，这些貌似成了火车上的必备物品，虽然这些在火车上是吃着方便了，但是离营养健康还是有一些距离，也亏待了自己的胃。
今天就给大家推荐几种火车上的健康食物和需要注意的事情。
推荐一：水果、蔬菜、坚果
很多朋友都喜欢在火车上吃方便面，但是吃过方便面还不完，记得再吃一些水果。长时间的乘坐火车，多半都是个低头族，在车内也很少走动，胃肠蠕动慢，偶尔会有一些不适感。摄入足量的果蔬可以增加膳食纤维和维生素的摄入，有助于润肠通便，保持胃肠道健康。如果是长时间旅行可以事先洗净一些果蔬，做一个果蔬便当，再搭配一些坚果，热量、维生素、膳食纤维一个都不少。
推荐二：鸡蛋、牛奶
鸡蛋可以给我们提供热量及营养，在长时间乘坐火车的时候也是选择之一。既营养丰富，又不会占据很大的空间，便于携带。例如白煮蛋、茶叶蛋、真空包装的卤蛋都是可以选择的。在吃鸡蛋的时候还可以搭配一包牛奶，在丰富营养的同时还可以缓解我们路途中的疲劳。
推荐三：面包
春运的铁路运输环境有时候还是令人堪忧的，环境会影响人的食欲，方便和易消化成为人们的首选。我们可以选择自制三明治作为我们路上的餐食。选择一些粗粮面包、西红柿、酸黄瓜等蔬菜，搭配上像金枪鱼、鸡胸肉等一些肉类搭配起来，一份简单的三明治就制作好了。营养、干净、方便又可以满足我们的需要。
车上饮食要注意啥？
在车上无论是自备食物还是购买餐车上的食物都要注意，进食不要过于油腻，不要暴饮暴食和吃的过饱，尽量不食生冷，就餐时不喝或少量饮酒。注意自己的饮食卫生，蔬果食用前清洗干净或去皮后食用。
思念家人的心情都可以理解，在回家的路上注意安全，平安回家。记得也不要亏待你的胃。
