中药故事栏目
百味中药，百味人生
菊，是古代四大君子花之一，以其凌霜飘逸，被称为世外隐士，令陶渊明、李商隐等名人骚客写诗祝词。
菊花也是常用中药材之一，古人称之为“延寿客”。中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏风、清热、明目、解毒的功效，《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记载，其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名，有“四大名菊”之称，实际上，四大名菊各有所长，应该仔细挑选。
菊花的故事
很早以前，大运河边住着一个叫阿牛的农民。阿牛家里很穷，他七岁就没了父亲，靠母亲纺织度日。阿牛母亲因子幼丧夫，生活艰辛，经常哭泣，把眼睛都哭坏了。
阿牛长到十三岁时，他对母亲说：“妈妈，你眼睛不好，今后不要再日夜纺纱织布了，我已经长大，我能养活你！”于是他就去张财主家做小长工，后来，母亲的眼病越来越严重，不久竟双目失明了。阿牛想，无论如何也要医好母亲的眼睛。
他一边给财主做工，一边起早贪黑开荒种菜，靠卖菜换些钱给母亲求医买药。也不知吃了多少药，母亲的眼病仍不见好转。一天夜里，阿牛做了一个梦，梦见一个漂亮的姑娘告诉他说：“沿运河往西数十里，有个天花荡，荡中有一株白色的菊花，能治眼病。这花要九月初九重阳节才开放，到时候你用这花煎汤给你母亲吃，定能治好她的眼病。”
重阳节那天，阿牛带了干粮，去天花荡寻找白菊花。在草荡中一个小土墩旁的草丛中找到一株白色的野菊花。这株白菊花一梗九分枝，只开了一朵花，其余八朵含苞待放。阿牛将这株白菊花挖了回来，移种在自家屋旁。
不久八枚花朵也陆续绽开，又香又好看。于是他每天采下一朵白菊煎汤给母亲服用。当吃完了第七朵菊花之后，阿牛母亲的眼睛便开始复明了。白菊花能治眼病的消息很快传到了张财主那里，张财主便派了几个手下人赶到阿牛家强抢那株白菊花，因双方争夺，结果菊花被折断。阿牛见白菊被折断，十分伤心，坐在被折断的白菊旁哭起来，直至深夜仍不肯离开。
后来那位漂亮姑娘又突然来到他的身边劝他说：“阿牛，你的孝心已经有了好报，不要伤心，回去睡吧！”阿牛说：“这株菊花它被折断了。”姑娘说：“这菊花梗子虽然断了，但它没有死，你只要将根挖出来，移植到另一个地方，就会长出白菊花。”阿牛说道：“姑娘，我要好好谢你。”姑娘说：“我是天上的菊花仙子，特来助你，无需报答，你只要按照一首《种菊谣》去做，白菊花定会种活。”
阿牛根据菊花仙子的指点去栽种，后来菊花老根上果然爆出了不少枝条。他又剪下这些枝条去扦插，再去栽培，第二年九月初九重阳节便开出了一朵朵芬芳四溢的白菊花。后来阿牛将种菊的技能教给了村上的穷百姓。阿牛也因此给很多患眼疾的百姓治好了眼病。
菊花的作用与功效
本品为菊科植物菊的干燥头状花序。9～11月花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。药材按产地和加工方法不同，分为“毫菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”。
【别名】节华、日精、女节、女华、女茎、更生、周盈、傅延年、阴成、甘菊、真菊、金精、金蕊
【性味归经】 甘、苦，微寒。 归肺、肝经。
【功 效】散风清热，平肝明目。
【主治】风热感冒，温病初起，肝阳眩晕，肝风实证，目赤昏花，疮痈肿毒。
【应 用】用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等。
【禁忌】《本草汇言》：气虚胃寒，食少泄泻之病，宜少用之。凡阳虚或头痛而恶寒者均忌用。
【现代药理研究】
1.菊花对心血管系统有扩冠、强心作用。菊花煎剂能扩张冠脉，减轻心肌缺血状态，也可加强心肌收缩力，增加耗氧量。
2.菊花有解热抗炎、镇痛作用。
3.菊花有抗病原微生物作用。
4.菊花有抗疟作用。
5.菊花有抗衰老作用。其煎剂给小鼠灌胃，能增强小鼠血中谷胱甘肽过氧化物酶活性，降低过氧化物酯质的含量，延缓动物衰老。
6.菊花有抗氧化作用。
7.菊花还有保护人红细胞膜、降压作用。
不同菊花的功效
降火用滁菊
滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄，花瓣晶莹玉白，素有“金心五瓣”之美誉。滁菊疏散风热的效果最强。如果出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时，喝一些滁菊就能缓解。
明目用贡菊
贡菊也称“黄山贡菊”，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。贡菊花朵雪白，蒂呈绿色。冲泡的时间长了，连茶汤也会变成绿色。贡菊的寒性缓和一些，清肝明目、养肝养眼的作用更突出。贡菊泡茶再加一些枸杞，是电脑族的护眼良方。
清咽用杭菊
相比其他的种类杭菊的花朵比较大，日常也将杭菊分为两种，分别是杭白菊以及杭黄菊。和上面我们说的第一种贡菊相比，杭菊的花心颜色更加深，所以也更加的明显，泡开之后容易出现花瓣脱落的情况。杭菊清热利咽的效果最强，咽喉肿痛时，喝点杭菊最好。
消炎用野菊花
野菊花和其他的菊花种类相比，花朵颜色更黄并且更小，花形也不是很好看，看上去比较苦寒一些。但是和其它种类的菊花相比，野菊花具有的清热解毒以及消肿的作用是最好的，对于一些口臭、牙痛还有生疮等等情况具有很好的解决作用。不过一般情况下最好不要轻易服用野菊花，因为虽然他的效果好，但是对于身体的影响比较大的，大量的服用容易损害脾胃中的阳气，造成胃部不适、肠鸣、大便溏稀等不良反应。
美容用藏彩菊
来自西藏的七彩菊，又称藏彩菊，由于长期生长在海拔几千米的地方，受污染程度小。藏彩菊除了菊花的清热解毒作用外，还有独特的美容功效，适合女性服用。只要在杯中放入1—2朵七彩菊，用水浸泡2—3秒钟，茶汤立即有了甘甜的味道，连续浸泡一天仍有清香。
菊花茶不应连续饮用
最后需要提醒的是，无论用哪种菊花泡茶，都不应连续饮用，一般3-5天即可。体质偏寒的人喝菊花茶的时候要放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。
