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立春|一年之计在于春,应该这样迎接春天

2017年2月3日23时34分,农历正月初七,将迎来二十四节气中的第一个节气——立春。虽然还没出年,但立春已经迫不及待地来了,显然是要陪各位度过节后第一个工作日的节奏啊!

尽管这一天对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏,但是从这一天起,白昼长了,太阳暖了,万物开始复苏。我们的饮食也应该有所改变。


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立春三候


“立”是“开始”的意思,立春就是春季的开始,一过立春,就意味着冬季结束,进入了春天。


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一候东风解冻


东风送暖,大地开始解冻。


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二候蜇立春虫始振


立春五日后,蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒。


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三候鱼陟负冰


再过十日,河里的冰开始溶化,鱼开始到水面上游动,此时水面上还有没完全溶解的碎冰片,如同被鱼负着一般浮在水面。 


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立春之后要吃这些


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菠菜


菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。


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韭菜


春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气。春韭为韭菜中的佼佼者,炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口,但提醒胃不好的人应少吃。


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红枣


古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品,可以适当吃甜食。


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春芽


中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。


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蜂蜜


中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

来源:新华视点、百度百科、中国天气网

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