麦冬又名麦门冬。阔叶麦冬、大麦冬等，在南方多栽于建筑物台阶的两侧，故又叫沿阶草。这种植物的根有须，像麦，叶似非菜，且冬天并不凋枯，故而得名。
早在三千年前的古书《尔雅》，就有麦冬的记载。其药用最早见载于汉代的《神农本草经》，被列为“上品”。主治“心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，赢瘦短气”，“久服轻身不老不饥”。
后人总结麦冬的药用，认为其甘寒质润，具阴柔之性，滋阴之功，具有养阴生津、润肺清心的作用。既善于清养肺胃之阴， 又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药。
现多主治肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血，心阴不足之心悸易惊。并可用于热病后期热伤津液、口渴多饮、心烦失眠、肠燥便秘等症。现代药理研究表明，麦冬还有降低血糖、强心、提高机体免疫力及抑菌抗菌的作用。
既然麦冬有这么大的用处，那具体服用才能发挥它的功效呢？
1、开水冲泡代茶饮
随着天气的逐渐升温，口渴心烦便常会出现。每日5克开水冲泡后饮用，连续服用一周，口渴自会缓解。
2、治疗肠燥便秘
麦冬、生地、玄参各15克。水煎服，每日1剂。有润肠通便的作用，用于大便干燥导致的便秘，效果明显。再也不用在马桶上久蹲了！
3、治疗II糖尿病
麦冬、黄连、干冬瓜各30g水煎服。适用于口渴多饮，咽干舌燥，多食善饥，小便短少赤黄，舌苔偏黄的糖尿病患者。
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