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养肝等于养命!你已进入全年最佳养肝季节

春天是万物齐发的季节,人体各脏器也频繁活动起来。中医认为,春天是肝旺之时,趁势养肝可避免暑期的阴虚,而过于补肝又怕肝火过旺,所以,春季宜喝粥养肝,以下六款养肝粥,不妨对症试之。


枸杞粥    枸杞30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,有保肝护肝、促肝细胞再生之效。


猪肝绿豆粥    新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发;特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。


山楂粥    山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。将山楂煮水后取汁适量,加入大米煮粥,待熟时调入砂糖煮沸即成。适合于因食肉过多而食积不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀、腹痛泻痢等。


决明子粥    决明子10克,大米60克,冰糖少许。先将决明子加水煎煮取汁适量,然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便;对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等有效。


豆蔻粥    肉豆蔻10克(研末),生姜2片(切碎),大米50克。大米煮粥,熟后加入豆蔻末及姜末,煮沸后服食。可开胃消食,温中下气;适用于脾胃虚寒,积食不消,呕吐泄泻、脘腹胀满、腹痛肠鸣等。


梅花粥    取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸2~3分钟,每餐吃一碗,可连续吃3~5天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲;食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精神倍增。

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