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坚果种类繁多，其中，榛子、杏仁、核桃、腰果更是被誉为“世界坚果”，
相对于其他零食来说，其营养价值非常高。
榛子钠含量低，但矿物质含量高，是人体所需钙、镁、磷和钾等矿物质的良好来源。
每天吃30克左右的榛子，对平衡血压、降低胆固醇，以及骨骼生长有积极作用。
中医认为：
榛子性平、味甘，入脾、胃经，有调中、开胃、滋养气血、明目的作用，尤其适合食欲不好、乏力、形体消瘦、病后体虚、视物不明的人。
相关研究表明：
炒榛子的含钙量高达815毫克/100克，非常适合钙质缺乏的人。
同时，小孩子多吃榛子还有利于身体发育。因为榛子除了富含有益心脏的单不饱和脂肪酸和保护细胞的天然维生素E外，还含有纤维素、叶酸等。
美国大杏仁中含有丰富的维生素E、单不饱和脂肪酸、优质膳食纤维和蛋白质，以及多种微量元素。每天吃23粒美国大杏仁（28克左右），可以有效抵御氧化和衰老，降低胆固醇，减少患心血管疾病的风险，还能增加饱腹感，从而帮助女性有效控制体重。
维生素E具有较强清除自由基的能力，能预防慢性病和机体过早衰老。大核桃的维生素E含量远高于其他坚果，爱美女性、亚健康人群不妨经常食用。
大核桃还含有精氨酸、油酸及一些抗氧化物质，常吃核桃可使人健壮，还有润肌、补脑、黑须发的效果。
中医则认为：
吃大核桃使人健脾和胃，通润血脉，骨肉细腻。坚持每周吃2次核桃，患2型糖尿病的危险也会有所降低。
腰果中脂肪含量高达46.5%，蛋白质21.2%，糖22.3%。
其脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，因此对心脑血管大有益处。
同时，腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。
腰果含丰富的维生素A是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
此外，腰果含铁量是牛肉的2倍，对于缺铁性贫血的人，建议多吃一些。
