近日，长寿的秘诀——国医大师谈养肾暨国医大师颜正华御寿酒研讨会在京举行，国医大师颜正华、路志正、金世元、石学敏、唐祖宣及部分中医药界专家、学者出席了此次会议，并围绕健康长寿经验进行了研讨。
美国著名心血管病专家肯尼斯·库伯博士曾说过，只要参加运动就一定会受益，这一规则对脑力劳动者尤其如此。适度的运动可促进血液循环和新陈代谢，调节和兴奋大脑的神经中枢，运动还可以提高睡眠质量。这一点石学敏深有体会。
石学敏说：“运动给了我一副好身体，它不仅让人精力充沛，还让身体经得起摔打。运动真让我特别受益。”石学敏从小就喜欢运动，从青少年开始，他就每天坚持两个小时的体育锻炼，而且是激烈的运动。他非常喜欢打篮球和游泳，篮球打得相当不错，曾是运动队的主力队员。
“那时候运动非常上瘾，每天不活动活动，不出一身透汗，就感觉像缺少点什么，浑身不自在。而运动完，脸虽然红，心虽然跳，但是头脑清醒，身体舒爽，一点也不觉得累。这种锻炼对于脑力劳动者，尤其有益。这种运动习惯我一直坚持到中年、壮年。现在这种年纪，我改成慢跑和健步走，每天至少走1万步。”
也许是因为年轻时喜欢运动为身体打下了良好的根底，今年78岁的石学敏仍保持着快节奏的工作和生活方式，经常参加各种学术会议，每周上午查房，下午开会、讨论，每年还要去美国讲学考察一两个月，时间总是排得满满的。
96岁高龄的颜正华用“养生长寿的关键在于科学养肾”来概括自己的长寿秘诀。颜正华认为，除了饮食有节、起居有常、劳逸结合、运动锻炼之外，适当服用保健品亦有益于长寿。
“以前我是自己开处方，熬成膏来吃；因为平时喜欢喝点红酒或黄酒，后来结合自己近80年的行医用药经验，配伍出了养肾健脾方。”据颜正华介绍，这个养肾健脾方由生地黄、枸杞子等补肾药及黄芪、茯苓等健脾中药组成，特别关注补肾和健脾两方面。
颜正华说，根据《内经》，肾藏精，主生长、发育、生殖、衰老，这些都和肾有关系。所以若要长寿的话，离不开对肾的养护。再一个就是脾，中医认为脾为后天之本，主营养物质的消化和吸收。如果营养吸收、消化不好，身体是健康不了的，更无从谈及长寿。
路志正在中医界以脾胃论著称，是善于调理脾胃的大家，也是中医论治湿病的第一人。他认为，脾胃运化水谷精微，化生气血充养全身，人的气血旺盛与否，全赖脾胃的消化吸收功能。因此若要长寿，第一要保住脾胃，脾胃健运，身体才能健康。
路志正强调“节食增寿”。他告诫，不要吃生冷、辛辣的食物，尤其不要多食。路老吃饭，时时考虑脾胃的消化功能，越是年龄增加，越要细嚼慢咽，要吃软、易消化的食物，营养够就行了，肚子要空一点，不要让脾胃超负荷工作。路老还将中医理论应用于饮食，常依据四时五味的相宜选择食物，如春季宜省酸增甘，多食山药、百合等甘味之品，以养脾气；夏季虽酷暑难耐，也不饮冷，喝水要一口一口地喝，不能狂饮；还要注意不吃油腻、炙烤、难以消化的食物；饮食要保持八成饱，不要暴饮暴食、饥饱不调，注重谷肉果菜、粗细合理搭配，以补益精气津血，保持脾胃健运，营卫和调，气血充沛。
路老脾胃保护得好，还得益于吃了40年的生姜。《论语》中记述了孔子“不撤姜食，不多食”的养生思想，就是说孔子一年四季的饮食都离不开姜。在那个饱尝战祸，颠沛流离的时代，孔子竟达73岁高龄，这和孔子重视食用生姜是有密切关系的。路老非常推崇孔子的这一观点，认为生姜是调养脾胃，养生防病的必备之品，所以养成了平时吃姜的习惯。
文/健康报记者 王宁
图/源自网络
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