【关注孩子的健康】科学安排饮食
2015-08-10 海晏卫生健康
暑假期间，孩子们都打算彻底放松一下。适当的休息放松对于缓解学习压力、调节紧张的学习生活是十分必要的，但同学们不能因为放假而改变规律的作息时间和饮食习惯，在假期仍要坚持做到以下几点：
生活规律，三餐定时定量
假期里不用再每天早起上学，属于自己的休闲娱乐时间也大大增加了，有的孩子因此改变了生活规律，如早上不起床，不吃早饭；或是同学一起聚餐时暴饮暴食等，这些做法对身体十分不利。因此，假期仍要坚持规律的饮食，做到三餐定时定量。
饮食清淡，多吃蔬菜水果
暑期天气炎热，胃肠功能减弱，这段时间特别要注意吃清淡易消化，少油腻的食物。夏季新鲜蔬菜水果供应充足，要多选用；而鸡鸭鱼肉等动物性食物则要适量，一般来说每天吃3~4两即可。西式快餐一般所含能量较高，而营养素相对单一，多吃对健康无益，因此建议每周最好不超过1次。
注意食品安全，少买街头食品
夏季细菌容易繁殖，食物在制作、储存时如果受到污染，食用后则可能引起食物中毒，因此要特别注意食品安全。暑假期间，许多家长中午无法给孩子做饭，常常提前做出，留给孩子中午食用。此时要注意，一是食物做好放凉后，要放入冰箱保存，中午食用前要让孩子彻底加热；二是最好不要留凉拌菜，凉拌菜应现拌现吃。对于中午外出就餐的孩子，要选择卫生条件好的，有餐饮服务许可证的餐厅就餐，不要选择街头无证摊贩的食品，以免引起消化道疾病。
零食有节制，冷饮要少喝
暑假孩子休息在家，没有了学校的约束，零食随时可以吃到，尤其是中午，有些自己在家的孩子就拿零食当午餐，长期下去则会出现营养素摄入不均衡，进而影响学生的正常生长发育。因此，家长在暑期要保证孩子的三餐正常摄入，而不要给孩子准备过多的零食。此外，冷饮是夏季孩子的最爱，家长也要控制孩子食用的次数和数量，一方面是冷饮含有较多的糖，另一方面大量冷饮对胃肠道的刺激也有损孩子的健康。
转自：北京市疾病预防控制中心
