一个柿子，真的具有这么大的杀伤力？柿子加酸奶，柿子加香蕉，真的是毒药？
对此，了解情况后发现，柿子虽然确实不好消化，但正常情况下也不会致死，传言确有夸大成分。
柿子与酸奶同食，会形成结石？
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实际上，柿子和酸奶一起吃会马上中毒，甚至死亡有些夸大其词。不过，柿子不宜多吃是对的，尤其是消化功能较弱的人群更要注意。从中医理论出发，柿子属甘寒微涩，脾胃寒凉、胃炎患者不宜食用。从营养学角度出发，柿子含有一定量鞣酸和纤维素，主要分布在柿子皮和柿子核中，与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质容易形成不被人体吸收的化合物，即“胃石”（ 俗称“柿石”）。而酸奶含有较多蛋白质，柿子的鞣酸成分不利于蛋白质吸收，酸碱结合会造成沉淀，容易造成腹泻、腹痛等问题。
吃柿子的注意事项
1、不要空腹吃
吃柿子时最好不要空腹吃，因为空腹时有很多胃酸，而柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块，并且会越积越大，最后导致无法排出，医学上叫“胃柿石病”。患者表现出剧烈腹痛、恶心、呕吐、厌食，严重者可引起呕血，并诱发胃溃疡。所以，不能空腹吃柿子。
专家提醒，柿子一次不可多吃，根据自己的情况而定，一天只能吃1个或者2个，并且要在饭后吃。另外，胃肠道功能弱的孩子要少吃柿子。一旦在食用柿子后出现腹胀、腹痛等症状时，最好到医院做进一步检查。
2、不要吃柿皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、要因人而宜
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害。此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。
柿子不宜与这些食物同吃
1、不宜与海带同食
海带富含钙离子，柿子中鞣酸量多，两者一起食用时，钙离子与鞣酸结合，生成不溶性的化合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不畅。
2、不宜与酒同食
柿子性寒，而酒味辛性大热。酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与之相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难以消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。
3、不宜与螃蟹同食
柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，柿子与螃蟹同吃，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，会发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
4、不宜与甘薯同食
甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石。
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