六月是夏季真正的开始，包含有“芒种”和“夏至”两个节气。今年6月5日、农历五月十一为芒种时节，此时开始气温明显升高，雨量增多，南方进入阴雨连绵的梅雨季节，空气十分潮湿，天气异常湿热。
上海中医药大学附属龙华医院中医预防保健科彭欣副主任医师提醒，芒种节气，在起居、饮食上注意顺应大自然的规律。夏季湿气很容易乘虚侵入人体，引起中暑、腮腺炎、水痘等外感疾病。因此，清暑祛湿显得尤为重要。
【居】静心宁心，清暑祛湿
“芒种”时风火相煸，人们易感到烦躁不安，此时要调适心情，保持舒畅愉快，胸怀宽广，神清气和。尤其是老年人更需有意识地进行精神调养，以免伤心伤身伤神。气机得以宣畅，通泄得以自如，才能防止因情绪剧烈波动而引发冠心病、脑血管意外等心脑血管疾病。
“芒种”起应“夜卧早起，无厌于日”，即要晚睡早起，适当地接受阳光照射，以顺应大自然阳气充盛的特点，从而利于人体气血的运行。当然夏季阳光较烈，应避开太阳直射，并注意防暑。夏日昼长夜短，夜卧早起又易造成睡眠不足，因此中午小憩可助恢复疲劳，使心情舒畅，气机通畅，有利于健康。午睡时间一般以半小时到1小时为宜。对于无条件午睡者，午间时分可听听音乐或闭目养神30～50分钟。
“芒种”节气，正值梅雨时节，雨水增多，天气潮湿，中医认为湿为阴邪，易伤人体阳气，其性重浊黏滞，易阻遏气机，使人四肢困倦，萎靡不振，使疾病缠绵难愈。
“暑令湿胜，必多兼感”，就是说夏季湿气很容易乘虚侵入人体，引起中暑、腮腺炎、水痘等外感疾病。因此清暑祛湿显得尤为重要。在饮食上可饮绿豆汤、金银花露、菊花茶等以清热解暑，同时忌食油腻、酸腥、麻辣食品。
关节痛及肢体麻木者不宜穿短衣裤或洗冷水浴、游泳，禁睡地板及在室外露宿，避免风寒湿气伏积于经络之中。睡前可使用艾叶、红花、威灵仙等药物泡脚，以疏通经络、活血化瘀、清利湿热。
【食】吃苦度夏，喝水补盐
夏季在“五味”中对应于苦味，主入心经，因此苦味的食物大都具有清热解暑、泄热养阴的作用，“芒种”之后适当吃一些苦味食物，如苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等对人体大有裨益，正所谓“苦夏食苦夏不苦”。
与此相反，夏季不宜食用过咸、过甜之品。《灵枢•五味论》曰：“咸走血，多食之，令人渴……甘走肉，多食之，令人悗心。”通俗而言，饮食过咸，体内钠离子过剩，使人口渴，并可引起血压升高或脑血管功能障碍。饮食过甜，则可导致高脂血症或糖尿病，对心血管系统皆不利，可见上古先贤诚不欺也。
“芒种”时节，气候日渐炎热，人体排汗逐渐增多，汗液的大量分泌导致体内诸如钾、钠等电解质也随之流失，如水分和电解质得不到及时补充，人们就会感觉倦怠疲劳、精神不振。此时最适合饮用温热的白开水或淡盐水补充人体丢失的水分和电解质。对于运动后大量汗出者，可选用含有电解质盐水等成分的运动型饮料或电解质液、电解质泡腾片等。
酸味能敛汗、止泻、生津，一些酸味的水果可祛暑益气、生津止渴，故适当饮用酸梅汤、山楂汁、柠檬水等能预防流汗过多所致的耗气伤阴。
【方】食粥健脾，清热淡软
“芒种”时节人体的消化功能相对较弱，应掌握好“多饮、低盐、清热、淡软”的总原则，最宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食。
下面介绍两款适合芒种的食疗方：
百合粥
百合味甘、性平、微苦，具有养阴润肺、清心安神、止咳的功效，非常适合夏秋食用。此方具有润肺止咳、清心安神之功效。适用于肺痨久咳、咳痰咳血、虚烦惊悸、神志恍惚等症。
百合60克，大米250克，白糖100克。大米淘净，放入锅中，再放入洗净的百合，加水适量。将锅置旺火上烧沸，再改用文火煨熬，待百合与米熟烂时，加入白糖拌匀即成。服用时，每日食3-5次，吃百合喝粥。
薏仁红豆汤
红豆具有很好的祛湿作用，且性温热，可以减轻寒湿体质湿邪程度；薏米具有健脾利湿的作用，且薏米具有美白祛斑的功效，同时不给脾胃造成很大负担，比较平和。每天喝上一碗薏仁红豆汤，既去湿，又健脾胃，是夏季很好的养生方法。
熬煮薏仁红豆也讲究方法。薏仁和红豆都是硬家伙，如果直接放锅里熬，一个多小时也不会烂搞不好还会把水烧干。可将薏仁、红豆先用冷水泡4小时，再熬。建议熬薏米红豆汤时不要加大米，因为大米是湿性的，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说就不适宜了。
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