今天迎来一年一度的“高考季”，每一位考生家长和考生都希望在这最关键时期，大脑可以达到最佳的运转状态。为此，很多家长会很关注孩子高考期间饮食。
那么，高考这些天的饮食有什么禁忌呢？究竟怎么吃、吃什么好呢?
一起来看看吧。↓↓↓
忌一：食谱大“变脸”
考前或考试期间，家长尽量不要让孩子大鱼大肉。吃海鲜更需谨慎，很容易引起腹泻，严重影响学生考试。专家说，“由于青少年气血旺盛，宜调不宜补，吃各种补品往往适得其反。考试期间，食谱不要做太大的变动，饮食量都不要比平时增加太多，应和平时保持一致。”
忌二：为提神多喝咖啡
考生考试前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会影响考生睡眠质量。特别要提醒考生的是，咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥，因此考生不宜在考试前喝过多咖啡。
忌三：为进补喝浓汤
考试期间，家长适当煲点汤是可以的，但没必要天天煲汤。这个季节煲汤应以清淡为主，适当补充一些红萝卜、核桃、粟米等营养价值高但又不油腻的食物。同时，煲汤不宜煲太久，最好不要超过2小时。
宜一：注意饮食卫生
高考期间，考生要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒；做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。
家长在烹饪过程中间要注意保持食物新鲜，避免因食用不洁食品而引起肠胃不适。
另外，考生尽量不要食用剩饭剩菜及小作坊的熟菜，避免“病从口入”。而且，考生在外就餐时，应选择一些卫生、干净的餐馆用餐。
宜二：早餐一定要吃
考生早餐应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉以及新鲜蔬菜、瓜果等。午餐应该吃饱吃好，可多吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，为下午的考试做好准备。晚餐不宜吃得过饱，以八分饱为佳。
宜三：少量多次喝水
饮用水也有讲究，建议考生少量多次饮水，不要等口渴了才去饮水。但是，考生切忌以喝饮料代替喝水。同时，家长应为孩子做好消暑准备，绿豆汤酸梅汤在营养和消暑功能上都远胜于冷饮。而且，一些常见的利尿食物，如西瓜、红豆、冬瓜、韭菜、葡萄、紫苏等，在高考期间也不宜多吃。
高考食谱
安排原则
早餐
最好的早餐，包含缓慢释放的碳水化合物，比如全燕麦粥，全麦面包或低糖麦片，因为它们能提供缓慢释放的能量。添加蛋白质食物，比如牛奶，酸奶或鸡蛋，使你感到更持久的饱腹感。尽量食用热的早餐。早餐中，如果淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜水果三类食物齐备，就是合格的早餐了。如果再加上一小把坚果仁，就是优质的早餐了。
午餐
补充上午的热量消耗，储备下午的热量，起承上启下作用的午餐一定要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食，八分饱最合适。考生要选择热量高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。
晚餐
晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。要是考生有晚上复习的习惯，可在睡前加餐，但不要吃得太饱，一杯牛奶几片饼干或是一根香蕉即可，有助于增加能量，也可以促进考生睡眠。
在临睡前过度饮食会干扰睡眠，所以尽量在睡前至少3小时吃最后一餐。至少在睡前的4小时，避免包含咖啡因的食物和饮料，比如茶，咖啡，可乐和巧克力。注意，有些对咖啡因非常敏感的人会在12小时后仍然受影响。
一杯热牛奶会帮助你睡得更好。
高考食谱安排
参考方案
推荐方案一
☑ 高考第一天食谱推荐
早餐：牛奶、主食、鸡蛋、苹果
午餐：菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨
晚餐：三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。另外，早中晚还可以喝消暑甜品绿豆汤。
☑ 高考第二天食谱推荐
早餐：牛奶、全麦面包、煮鸡蛋、蔬菜色拉
午餐：米饭、糖醋鱼块、蘑菇炒青菜、鱼香肉丝、紫菜虾皮汤
晚餐：米饭、五彩虾仁(笋、胡萝卜、青椒、木耳、虾皮)家常豆腐、炒塔菜、胡萝卜片小排冬瓜汤
☑高考第三天食谱推荐
早餐：馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜;水果适量
中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤
晚餐：绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片
推荐方案二
☑ 高考第一天食谱推荐
早餐：牛奶、鸡蛋煎饼、生菜色拉
午餐：米饭、芹菜干丝、蛤蜊蒸蛋羹、红烧大排、银芽鸡丝
晚餐：米饭、干煎带鱼、木须肉、酱焖茄子、番茄土豆汤
☑ 高考第二天食谱推荐
早餐：虾皮馄饨、牛奶
午餐：米饭、红烩土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊鱼、三鲜豆腐羹
晚餐：米饭、红烧鸭腿、西兰花炒肉片、蚝油生菜、番茄蛋汤
☑高考第三天食谱推荐
早餐：菜包子、小米粥、煮鸡蛋
午餐：米饭、地三鲜(茄子、土豆、青椒)糖醋小排、炒基围虾
晚餐：三鲜水饺、炒菜笕、油豆腐海带、榨菜肉丝汤
最后来个小贴士，高考确实是孩子一生中非常重要的时刻，因此不少家长恨不得把能想到的营养价值高的食物都吃一遍，但这样更容易起到反作用。
在考生们最关键的时刻，家长最好不要给孩子压力，平时怎么吃，还怎么吃，不要盲目的选择孩子的饮食。干净卫生、规律饮食，就是最好的！
祝愿广大考生能够考到自己理想的院校！
