【每日一膳】炎炎夏日如何补？清心益肾花中藏！广东省中医院杨志敏教授今日推荐

材料：

莲须30g，瘦肉250g，蜜枣2个、生姜2一3片。

制法：

将材料洗净，向炖盅内加入适量温开水，纳入上述材料，隔水清炖1小时，加盐调味即可。

专家点评：

莲须为莲花的雄蕊，阴干像烟丝般，有荷花的清香，专入心肾，甘温而涩，功效与莲子略同，具有清心通肾，益血固精，乌须黑发等功效，《纲目》云："清心通肾，固精气，乌须发，悦颜色，益血，止血崩、吐血。"配合瘦肉及蜜枣炖汤，味道清甜可口。特别适合气血不足，男子梦遗滑精，女子崩漏，带下多过等。失眠人群亦可保健食用。

禁忌：莲须具有较强的收涩作用，小便不利或者大便干燥秘结者谨慎使用。