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高血压饮食的“宜”与“忌”

很多时候,对于高血压患者来说,令他们最为苦恼的常常是饮食上的“拘束”,爱吃的食物不敢吃,生怕一个不小心“飙高”血压。其实,这样的烦恼大可不必,只需记住关键的“宜”与“忌”,大可放心地品尝美食,开心地享受生活!

宜——补钾

饮食中钠和钾的比值与血压高低成正比,少钠多钾是关键。高血压患者在选择食盐的时候,可以选用富钾低钠盐。另外,香蕉、马铃薯里富含钾元素,可以多加食用。

——补蛋白

蛋白质摄入,可以影响血管的代谢,为了避免血管老化的加剧,减缓动脉硬化的形成,高血压患者应加强蛋白质的补充。牛奶、鱼类、鸡蛋清、瘦肉、豆制品等食物,都是富含蛋白质的好食材。

——果蔬

B族维生素、维生素C和膳食纤维,对高血压患者大有益处,这些都可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。另外,水果还可以补充钙、钾、铁等元素。最简单的方式就是,每天吃1-2苹果。

——补铁补钙

富含钙质的食品,如牛奶、黄豆等,对血压下降有一定的辅助作用,另外,老年高血压患者血浆铁普遍低于正常标准,因此,补充铁和钙十分重要。可以多摄入一些豆制品及木耳、香菇等菌类食物,不仅可以帮助降血压,还能补充钙质,预防老年贫血

当然,有宜就有忌,高血压成因复杂,对已患病的人群来说,合理的饮食习惯,就显得尤为重要了。那么,高血压患者饮食上,如何忌口呢?

——高盐

上一期里,大家已经了解高血压与盐的关系。过量的盐分摄入,会加重高血压患者的血压水平,同时,也会增加脑卒中、冠心病的发病率。因此,控制盐摄入量,十分重要。


——烟酒

有吸烟习惯的高血压患者,抗高血压治疗效果不如不吸烟的患者好。这是由于血压会随着饮酒量的增加而升高。另外,吸烟还容易引发冠心病等高血压并发症。因此,高血压患者应尽量远离烟酒。

——饮食单一

高血压患者一般都对高脂高油高热量的食物情有独钟,却不知这类食物容易造成高血脂和肥胖,而高血脂和肥胖又是造成高血压发生及发展的重要推手。因此,日常饮食一定要荤素搭配,营养均衡。

最后,希望大家合理膳食,适量运动,将高血压的危害,降到最低。

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