众所周知，肝脏是人体重要的解毒器官，各种有毒物质，例如病人吃的各种药物等都需要肝脏来解毒。很多不健康的生活习惯会在不知不觉中对肝功能造成损害，例如大量饮酒、长期服用药物。食欲减退、恶心、呕吐、腹胀、肝区不适等为脂肪肝患者的常见症状。15%的脂肪肝患者出现黄疸，75%的患者肝脏弥漫性肿大，但是大多数脂肪肝患者没有自觉症状。
除上述不适外，脂肪肝患者的肝脏合成白蛋白的功能也会明显下降，随着人体内白蛋白的减少，免疫功能也会随之下降，对疾病的抵抗能力也会大大降低。各种癌症、红斑狼疮以及各种传染病等就会趁虚而入。那些特别容易感冒的人，也是因为其抵抗疾病能力过低造成的。另外，由于脂肪肝患者肝脏合成磷脂和脂蛋白会明显减少，神经和血管的功能也会因此而受影响，久而久之，人的记忆力会逐渐下降，还容易引发老年痴呆等疾病，加速衰老进程。
脂肪肝还会引起肝细胞局部坏死或弥漫性坏死、肝脏纤维组织增生，肝硬化、肝癌，继而还会发生肝脏功能衰竭等。
过去我临床治疗脂肪肝和高脂血症病人时，总强调控制饮食，但往往效果并不理想，后来查资料才明白，人体内的脂肪70%~80%是由肝脏合成的，20%~30%来自饮食，所以吃素食的人照样可能会得高脂血症。要降血脂，必须从源头上来阻止脂肪合成。只有从本质上恢复肝脏的正常功能，从源头上阻止脂肪合成，才能真正治愈脂肪肝，降低血脂。
2006年，45岁的张先生到我的诊室来求诊。我刚看到他的时候，还以为他是想让我帮他开个方子减肥呢，因为他实在是太胖了，体重都达到95公斤了。经过询问我才知道，原来，张先生患有高脂血症，还伴有重度脂肪肝。考虑到张先生的肥胖体质，我为其开了具有降脂功效的方剂：蒲公英、绞股蓝、葛根、川芎各10g，泽泻8g，银杏叶20g，菊花5g，三七粉4g，并叮嘱他，上述各味药水煎后，每日早晚各服用1次。
张先生三个月后来找我复查时，我觉得他整个人都瘦了一大圈，体检报告也显示，原来的重度脂肪肝已经转变成轻度脂肪肝，最明显的是，他的血脂已经完全正常。我叮嘱他：一定不要中断治疗。张先生还说要把这个方子推荐给他的朋友们服用呢。
我给这个药方起了个名字叫“脂甘舒”，现在已经做成了保健食品，此方已经获得中国发明专利，在专家论证会上，专家一致认为，脂甘舒可以一方攻两病：既能降低血脂，又能治疗脂肪肝，患者服用后能达到“清、泄、保、降”的效果。
清，即清除体内毒素，泄，是把肝内的脂肪排出体外，保，是保护肝脏，改善肝的纤维化，降，是降低血脂，从源头治理。
很多服用脂甘舒的患者，都非常高兴地和我反映：2~3周后，临床症状迅速缓解或消失，多数人服用脂甘舒1~2个月后，转氨酶恢复正常，食欲增加，疲劳感减轻，脸色变得红润光亮，服用2~3个月以上，B超检查看见肝内脂肪减少，肝体肿大、肝区不适、腹胀、肝区疼痛等症状明显改善。
脂肪肝的日常防治法
虽说脂肪肝是可以治疗的，但更重要的是，对日常生活中的点滴细节多加注意，预防更胜于治疗。
饮食上，一日三餐要做到营养均衡，并做到粗细粮搭配。每天应摄入150g的优质蛋白质，以清除肝脏内的脂肪。经常食用燕麦、玉米等富含纤维素的食物，帮助降低体内的胆固醇。
要控制高能量、高糖、高脂肪食物的摄入量。脂肪类食物尤其要控制摄入量，不吃或少吃甜腻、油炸食品，不吃动物内脏、鱼子等高胆固醇食物。多食用新鲜的蔬菜、水果。
每天坚持适度的体育锻炼，如慢跑、爬楼梯、打羽毛球、游泳等，从小运动量开始，循序渐进，逐步达到适当运动量，并持之以恒，以加速体内脂肪的消耗。
