烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。
不过，烤肠是肉做的还是什么做的，1元一根买到的那不得让老板亏死？
没吃到肉才是正常食品，吃到肉的是怎么回事呢！
如此物美价廉地让人心虚发慌，有人说烤肠里其实没有肉？有人怀疑是用不好的肉做的？还有人问为什么那种烤肠香味家里炖肉永远比不上？
听说烤肠里装的不是肉？
1块钱，能买多少猪肉、牛肉、鸡肉？想拿1块钱买到货真价实的，那恐怕要特别费尽周折吧！好，你说也许人家用了肉，里面会添加其他辅料，那他也得赔惨啊~
听着，有些烤肠里确实没有肉，人家也并没有说它就是纯肉烤肠，是你想当然了。
有一种叫植物蛋白的“素肉”可以作为香肠替代品，虽然咱知道这种行为是骗人的，但是总比添加一些包不住成本的不知来路的肉好一些吧（自我安慰一下下）~
难道就没有人做肉烤肠？
当然有了！
正规一点的生产厂家会用鸡肉，主料一般是鸡大胸、鸡皮、鸭皮。
有的可能会用貂肉、狐狸肉，有点吓人有木有，吃个烤肠都不知道吃的什么肉呢！（1块钱吃的是貂肉、狐狸肉有木有人觉得赚了？别想歪，肯定是人工养殖的！）因为这些肉是免费的，一般养殖场只要皮毛，黑心的厂家总想要一些免费的来降低成本获得最大利润~
既然1块钱买不到货真价实的烤肠，那肯定是添加了降成本的辅料呀！就喜欢你们这些聪明人，说到点子上了~
淀粉，作为烤肠内容物的填充剂，有一个很重要的作用，降低成本！！！不过，好在淀粉也没有什么损害健康的作用，加了就加了吧，谁让咱及咱的熊孩子们就爱这一口呢~
烤肠的味道为什么那么香？
是因为添加了香精、香料，浓浓的香味就是这些东西发出的，所以原来是什么味道都被掩盖了。
添加香精、香料还有一个好处，就是烤肠到底用了什么原料，或者不同肉之间，你就是再敏感也基本分辨不出来。
除了香精，烤肠里还会添加红曲红色素、防腐剂之类的。
烤肠里的添加剂会致癌吗？
现在知道了烤肠里的添加剂，估计大家随之会担心：烤肠里的添加剂会致癌？
烤肠属于加工肉类，加工肉类如腌肉、腊肉吃多了确实会增加结肠癌、前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌的风险，也会增加心脏病风险。
最近烤肠涨价了，要两元一根了。
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