老人们常说“秋不吃瓜，百病复发”。秋天的瓜菜中，不乏治疗常见疾病的“战士”，各种瓜菜中含有丰富的微量元素，可以缓解身体的不适，避免出现疾病。下面，就为大家介绍一下餐桌上常见的3种瓜的药用知识和食疗方。
瓜中王者
丝瓜
“寂寥篱户入泉声，不见山客亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”这是宋代文人杜北山写的一首《咏丝瓜》诗。
上世纪末，一位非洲国家元首来我国访问，在国宴上发现一碟“炒三丝”的菜中有丝瓜，炒得清润滑软、芳香诱人，感到很惊讶。因为在非洲，丝瓜虽多，却只知用作洗刷的工具，通过这次宴会，他才知道丝瓜竟然可以登大雅之堂。
丝瓜为葫芦科植物，为夏秋的名菜，含有丰富的植物蛋白质、维生素B和C。我国古人不仅早就发现丝瓜的食用价值，对其药用也早有认识。据《中药大辞典》记载，丝瓜味甘，性凉，具有清热化痰、凉血解毒的效能。可治身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏带下、血淋、乳汁不通、痈肿等。
另外，用丝瓜制成的药膳也是治疗一些常见病行之有效的方法。
1治饮酒吃辣后痔疮出血
鲜丝瓜120克（洗净切片），槐花12克，加水煎成400毫升，日分2次温服。一般可2～3剂可止血、消肿。注意忌酒及辛辣。
2治痰热咳嗽
丝瓜有很好的清化热痰作用，如饮酒过多，咳黄痰，可用新鲜丝瓜120克，加水煎成300毫升，另用鱼腥草32克，煎5分钟（或冲入鲜鱼腥草汁15毫升），混匀，分2次温服。此方有很好的消炎、清化热痰作用。有人报告用“天萝水”（即用老丝瓜藤制备的药水）治100例无喘的慢性气管炎咳嗽，10天为1疗程，服2个疗程的有效率达96％。
“天萝水”的制取方法是：割取粗老丝瓜藤约60厘米，洗去藤上的尘土，放入空阔口玻璃瓶中，置阴凉处，次日即可取得100～200毫升的浅绿色汁液，民间称之为“天萝水”，有很好的清热化痰和解酒的作用。
瓜中君子
苦瓜
苦瓜又名凉瓜。苦瓜虽苦，但将之与其它的肉菜共炒，却不会将苦味染与同炒的肉菜，尽显君子之风。
据《中药大辞典》记载，苦瓜味苦、性寒，有清暑涤热、明目解毒的效能。可用以治疗热病烦渴、中暑、赤眼疼痛（相当于西医说的结膜炎）等。现代药理研究发现，苦瓜含苦瓜甙、多种氨基酸、少量果胶。对非胰岛素依赖型的糖尿病患者，吃苦瓜有一定的降糖作用，下面介绍2个用苦瓜治病的妙方。
1糖尿病初起、血糖偏高
苦瓜适量，洗净切片，晒干研粉，装入0号空心胶囊，每天3次，每次服10粒。
2血糖不降
苦瓜干65克，荔核核30克，苍术10克，玄参15克。加水煎成400毫升，日分2次服。每日1剂，连服1星期，可辅助平稳降血糖。
瓜中大将
茄瓜
茄瓜（茄子）又称矮瓜，原产于印度。茄瓜具有较高的营养价值，含有丰富的维生素P，尤以其皮含量更多，在各类茄瓜中，以紫茄含量最多。维生素P的主要精华为芸香甙（又称芦丁），它可软化人的小血管，降低毛细血管的脆性、渗透性，使小血管柔软而不易破裂，对患有动脉硬化、高血压的患者有很好的保护作用。
《中药大辞典》记载，茄瓜味甘，性凉，有清热活血、止痛消肿的效能。作为药膳用，茄瓜可用于治疗以下常见病患——
1高血压、动脉硬化
茄瓜250克（洗净留皮，切片），豆腐125克，盐少许，豆油适量，炒熟佐餐。此方不但可保护小血管，而且对妇女更年期雌性激素减少，有辅助治疗作用。
2治痔疮合并脱肛
茄蒂65克，枯矾60克，儿茶10克，加水煎成600毫升，候温坐盆15分钟（坐前先用清水洗净患处）。可重复应用多次。有助于痔核消散及肛门回纳。治疗期间忌食辛辣之品。
