无糖月饼也有糖

        中秋快到了，又是家人团聚吃月饼赏月的时候了。豆沙、莲蓉、蛋黄、五仁、芝麻……爱吃的甜食的妹子们，根本停不下来，不知不觉就“每逢佳节胖三斤”了！为了大家的健康着想，商家们纷纷推出了无糖月饼、保健月饼，今天咱们就来揭开月饼里面的种种迷思！

        一、无糖月饼也有糖　

        1、无糖月饼的皮也是用面粉做的，其主要成分是淀粉，食用后会转化为糖；为了让月饼外皮酥软可口，还需要在面粉中加入不少油脂，尤其是酥皮月饼更要加入大量动物油脂。

        2、月饼馅也多是莲蓉、枣泥、水果、豆沙、蛋黄等高脂肪、高胆固醇、高糖物质。所以无糖月饼并非真正无糖，吃后血糖升高在所难免。

二、享用得法麻烦少　　

月饼对于糖尿病人来说也非洪水猛兽，只要享用得法，就能避免麻烦。

      1、选择月饼要恰当。选购时一定要看清配料，尽量选择配料简单、糖分含量和油脂含量低的月饼。

      2、分成小块品尝。把每块月饼切成4份或8份，浅尝即可。

        3、注意平衡饮食。在吃月饼的同时，必须减少米饭及油脂的摄入。食用月饼的这一餐，其他食物的烹调不妨以蒸、煮、烫、凉拌为主，并多吃蔬菜，以求膳食平衡，同时降低月饼的升糖速度。

       4、要有补救措施。如果不小心吃多了，可采取补救措施。减少当天或随后几天进食量、加大运动量，以消耗过多的热量，同时做好血糖监测。

        总之，糖尿病人不要被“无糖”之类的说辞所迷惑。其实，只要含有淀粉就会升高血糖，而大量的油脂则可能降低下一餐的血糖控制能力，所以不要对无糖月饼放心大嚼。