便秘、喉咙痛、流鼻血、口腔溃疡……针对这一大堆上火症状,终于有了最有效的解决方法了,不同部位上火需要不同的食疗,想要快速降火的朋友赶紧学几招吧!
去火食方:川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。
食材:菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。
做法:
①大米洗干净熬成粥。
②猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫备用。
③姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里的草酸)。
④将粥煮沸后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油,撒香葱沫即可。
食材:胎菊花6朵、枸杞适量、水适量。
做法:
①准备好胎菊花和枸杞。
②将胎菊花、枸杞放入开水中。
③水稍凉后即可饮用。
胃火:胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好。
去火食方:鲜萝卜汁、绿豆粥。
食材:雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。
做法:
①先把雪梨、萝卜洗净去皮。
②分别把萝卜、雪梨切成小块。
③放到搅拌机里,加适量凉开水,放入蜂密,搅打20秒即可。
④倒入杯中,即可享用,喝一杯嗓子立刻清爽了好多。
食材:绿豆300g、水适量。
做法:
①绿豆适量。
②洗净泡开。
③煮粥前将泡好的绿豆,清洗干净,加水大火煮开后转小火继续煮。
④注意搅拌,别让锅底沾豆,继续煮,约15分钟左右即可食用。
肺火:咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰。
去火食方:川贝母冰糖梨盅、罗汉果猪肺汤
食材:雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。
做法:
①雪梨洗净。
②川贝母捣碎。
③将梨在五分之一处横切,挖去里面的核。
④将川贝母分成两份分别放入。
⑤将40克冰糖分成两份分别放入。
⑥在梨盅内加入少许水。
⑦用牙签固定,放入蒸锅中。
⑧大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖溶化,梨熟烂。
食材:猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉(带有骨)500克。
做法:
①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗净、南北杏捣烂,罗汉果分开粒核,加适量的水一起先煲。
②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来,几次洗净,切片放热锅中焯下出水,捞起,放入锅中加姜炒干水,放入已煲的汤煲中煲一个小时,总共煲了1.5-2小时就可以享用了。
心火:口腔溃疡、失眠。
去火食方:胡萝卜菊花粥、百合莲子大枣粥。
食材:大米 50g、胡萝卜 100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。
做法:
①准备好大米、胡萝卜、菊花。
②菊花用水泡发;胡萝卜洗净,切小粒。
③大米洗净,倒入锅中;加入适量冷水,大火煮开,小火煮10分钟。
④倒入胡萝卜粒,大火煮开,小火熬煮15分钟。
⑤加入菊花,煮5分钟。
⑥煮好的菊花胡萝卜粥,随个人口味调入白糖、油、盐食用。
食材:泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。
做法:
①前一晚将干百合泡上,第二天早上摘洗干净。
②大红枣用温水泡上十几分钟,方便洗去褶皱处的灰尘。
③枸杞同样泡十几分钟,清洗干净备用。
④备好莲子、糯米和大米。
⑤将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净放入锅内,并加入约1000ml的清水煮,成粥前放入枸杞,趁热搅拌即可。
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