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小雪│久雨重阳後,清寒小雪前



二十四节气中的第二十个节气

“小雪气寒而将雪矣,

地寒未甚而雪未大也。”



中新社发 张鑫 摄 图片来源:CNSPHOTO


小雪“三候”


一候 · 虹藏不见:

阳气上升,阴气下沉,使得虹藏而不见;


二候 · 天气上升地气下降:

此时天空中阳气继续上升,地中的阴气下降更甚,而致天地不通,阴阳不交;


三候 · 闭塞而成冬:

万物失去生机,天地闭塞而转入严冬。






小雪节气 吃点啥好?


小雪来临,天气寒冷,适宜温补。这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等;宜吃的益肾食品有腰果、山药、栗子、白果、核桃等;另外,要多吃炖食和黑色食品,如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。


秋冬是进补的季节,但要注意适当进补,特别是阴虚燥热的人,食用牛羊肉时要适度。同时还应吃些性冷的食物,如萝卜、松花蛋等。


腌菜


南京有谚语:“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪之后,家家户户开始腌制、风干各种蔬菜,包括白菜、萝卜以及鸡鸭鱼肉等,以备过冬食用。


任中豪 摄 图片来源:CTPphoto


腌腊肉


民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气干燥,是加工腊肉的好时候。


如今,腊肉已不是稀罕物,却依然是许多人幼时难忘的记忆之一。


吃糍粑


“十月朝,糍粑碌碌烧”。在南方某些地方,有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。


图片来源:视觉中国


晒鱼干


台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在台湾嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。


刨汤


吃“刨汤”是土家族的风俗习惯。刨汤指的是用热气尚存的新鲜上等猪肉,精心烹制而成的美味鲜肉大餐。




小雪养生小常识

钟新 摄


防寒保暖要做好


从这个节气开始,东北风刮得多了,由于气候虽冷却还没到严冬,很多人不太注意戴帽子、围巾,这样往往容易遭遇受风寒,因此,一定要注意防寒。


早睡晚起,睡前泡脚


小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先,要保证充足的睡眠。冬季应该早睡晚起,最好不要迟于22点休息。如果超过1点还不休息,人的免疫力容易下降,加之小雪节气后气温下降明显,太晚休息更易生病。


想健康,多喝汤


冬季进补正是时候,通过合理的饮食、适当的运动,以达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。人们常说,药补不如食补,食补的方式有很多,而其中汤补可谓是“食补之首”。


勤运动,不懒惰


有研究表明,平日里活动量少的人,患感冒的几率比活动正常的人要高出2-3倍。这是因为户外活动时间少,呼吸不到新鲜空气,缺乏阳光照射,会致使身体血液循环减慢,机体抗病免疫力降低,再加上对室外环境的不适应,所以很容易感冒。要预防感冒就要走向大自然,积极运动,强健体质。


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