中药材成分较为复杂、种类十分多样,大部分中药材均含有蛋白质、油脂、糖类和淀粉等成分,一旦中药材出现养护不当的问题,即会出现腐烂、变色、泛油、发霉、虫蛀等质量变化,进而对于医疗质量和药用价值产生不良的影响。门店中药参茸养护工作执行到位、管理到位，可以让中药参茸的虫蛀、发霉等损耗减少。
门店中药材养护频率建议：一周养护至少两次。
1、曝晒法
曝晒法也称为阳干法 ，是利用太阳光的热能使药材散发水分而干燥，同时利用其紫外光杀死霉菌及虫卵，因此曝晒可达到防霉、治虫的双重目的。
直射阳光的温度有时50℃左右，凡曝晒不会影响其质量的药材，均可在阳光下直晒。但要随时注意药材本身水分是否已降至所需要求，否则过干会引起药材的脆裂，并增加损耗率。
2、摊晾法
摊晾法也称阴干法，即将药材置于室内或阴凉处，使其借温热空气的流动，吹去水分而干燥，适用于芳香性叶、花、果皮等类药材。因为这些药材若用曝晒法会使其挥发油损失，或引起质地脆裂、走油、变色等。
例如，陈皮水分多时易霉烂，水分少则易于干脆而损耗增加；若置于烈日则易于干枯变色，因此只能采用摊晾的方法。
又如酸枣仁、柏子仁、桃仁、苦杏仁、火麻仁等药材，不宜曝晒，可放于光线不太强的地方或阴凉处加以摊晾，以免走油降低质量。
3、加热烘干法
采用烘箱、烘房、干燥机等加热增温驱除水分的方法称加热烘干法。对于水分过高而又不能曝晒的药材，或者因为阴雨连绵，无法利用日光曝晒法时，可采用此法。
使用此法时，要注意温度及时间的调节。
4、石灰干燥法
应用生石灰吸取药材水分的方法称为石灰干燥法。一般采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋等工具。生石灰吸潮后变成熟石灰，吸收空气中的二氧化碳、生成碳酸钙时会放出水分，故应经常撤换，以保证药材的干燥。
对于质地娇嫩、容易走油、溢糖而发霉虫蛀、回潮后不宜采用曝晒或烘干的药材品种，如人参、枸杞、鹿茸等，可采用干燥法。石灰箱所放量约占灰缸高度的1/5～1/6为宜。
中药在贮存保管中引起质量变异的主要现象是霉变和虫蛀，其主要原因是霉菌和害虫的侵蚀和蛀食所致。
1、清洁卫生防治法
清洁卫生防治也称环境卫生防治，是各种防治工作的基础，也是贯彻“以防为主，防治并举”的中药养护方针的重要措施之一。它符合经济、安全、有效、不污染的防治原则，是一项积极主动的防治措施，也是配合其他防治方法必不可缺少的一个重要组成部分。
中药害虫对生存环境的要求是温暖、潮 湿、肮脏，喜在洞孔、缝隙、阴暗处栖息活动；而中药贮存的环境要求是低温、干燥、清洁。
经验证明，重视清洁卫生工作，切断害虫感染途径，恶化害虫的生活条件，是防止害虫侵入的最有效的方法。清洁卫生防治法既能防治害虫，保证中药卫生清洁，又能抑制霉腐微生物的滋生、发育和蔓延，对保证中药质量、安全贮存中药有很重要的作用。
2、冷藏养护法
采用低温（0-10℃之间）贮存中药的方法称为冷藏养护法。此法有效防止不宜烘、晒药材发生生虫、发霉、变色等变质现象。有些贵重中药多采用冷藏养护法。
注意：进入冷库的药材含水量必须控制在安全水分范围内，最好是密封，以防湿气入侵。
3、虫蛀的处理方法
A、对已生虫的中药，首先隔离，对问题中药进行冷冻处理，约3-4天，清理虫卵及杂质；另外要彻底清洁玻璃罐里面，用75%的酒精或高浓度白酒喷涂生虫玻璃罐，待晾干以后再放中药。
B、对于经冷冻处理后的中药，在移至常温库时，应先存放于冷库（0-10℃），待温度稍微缓和后移至阴凉库（0-20℃），最后再到常温库（0-30℃），这样可避免由于骤冷骤热引起的潮湿而导致发霉。可采用空调及风扇协助逐步升温。
在中药贮存养护过程中，常常会遇到一些中药在短暂不良环境下产生初始的轻微霉变迹象（如药材表面发现长有稀疏的轻度霉点等），但其对整体中药的内在质量并无影响。为此，讲述一些中药轻微霉变的救治处理方法供大家参考学习。
1、干刷去霉
即用棕丝刷或猪棕刷直接刷去药材表面的霉菌。去霉前后需经日光曝晒，其目的在于散发水分，保持中药干燥，有利于刷掉菌丝，同时也有助于杀灭霉菌。
有些根茎类、皮类等形体较大的中药发霉后，均可采用本法刷去霉；如：天麻、灵芝、三七等。
2、撞击去霉
发霉不严重的药材经日晒或烘烤使之干透后，可放入撞笼或麻袋、布袋内来回摇晃，通过互相撞击摩擦，可以将霉去掉。
发霉的药材较潮湿，如果不经过干燥，就不易把霉除掉。特别是有些圆形、类圆形、椭圆形的中药，如西洋参圆粒、莲子等，若发霉较轻，可用撞击法撞去霉。
做法是将已发霉的中药装入特制的竹笼或麻袋内，盖住或捆扎好两端，反复摇晃，通过药物互相撞击摩擦而去掉霉菌。
3、淘洗去霉
凡不宜用撞刷法去霉的中药，可用水淘洗，淘洗时操作应快，切禁水泡，淘洗后及时捞出晒干或烘干。
淘洗时可将发霉的药材放入缸内或盆内，加水搓洗或刷洗，去霉后，捞出晒干即可。
水洗时，霉轻微的可用冷水，霉较重的可用热水。洗时要快，不能久泡，以免伤水而影响气味或质量，并且不容易晒干；此方法不适合花类等吸水性较强的药材。
4、沸水喷洗去霉
沸水喷洗去霉，适宜于发霉严重又不宜淘洗的中药。
方法是将已发霉的中药摊晾在竹席上或洁净的地面上，用开水喷洒，待霉菌除去后及时晒干或烘干。
采用沸水喷洗，由于水温高，不但去霉快，而且也有杀灭霉菌的作用。
门店中药养护是一项长期、细致坚持的工作，一定要拿出来看、手动起来，才能最早发现发霉、虫蛀、变色、起油、粘连、风化、腐烂、气味走失等现象，才能最早处理，将损失减到最低。千万不要走过场，隔着玻璃看，抄写养护记录表交差就是了。这样是做不好养护的。
