“每逢佳节胖三斤”，又到一年新春佳节来临之际，亲人团聚，走亲访友，互相宴请成为必不可少的活动。
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在农村，邀请亲朋好友、左邻右舍一起杀年猪、吃泡汤就是家里的大事了。此时，很多人都无法抵挡住众多美食的诱惑，管不住自己的“嘴”，放纵自己的“胃”，狠狠吃，加上频繁的举杯畅饮，这种不规律的饮食习惯，容易出现身体不适或体重剧增，严重影响身体健康，甚至疾病“找上门”。
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节日饮食怎样安排才科学合理，且有益于健康呢？专家提醒：节假日期间，饮食、饮酒要适量，切忌大吃大喝。
饮食合理搭配
含碱量较高的是海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。
饮食宜清淡
适当多吃蔬菜、喝白开水或茶，进食富含益生菌的酸奶等“清肠”食物来去除肠道毒素，可以达到解油腻，清热通肠，润喉去燥的效果，而且还可以提供维生素、膳食纤维、优质蛋白、不饱和脂肪酸以及矿物质等身体必须的营养素。
适量饮酒
节日里，为了烘托气氛，难免要饮酒，但切记饮酒要适量。少量饮酒可促进胃液分泌，有助消化，促进血液循环。选择红葡萄酒最为适宜。注意不要空腹饮酒，饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃几片面包，以免刺激胃黏膜；劝酒、嗜酒和醉酒都不利健康。过量的酒精会造成肝脏、大脑和消化系统损伤。饮酒的速度宜慢不宜快，“感情深一口闷”是不合理的饮酒方式。总之，为了自己、家人和朋友的健康，还是“饮酒勿贪杯，酒后勿驾车”哦！
注重食品卫生
厨房要准备两套砧板和刀具，熟食、生食分开处理，避免食物污染。饭菜最好是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，一次性吃完。聚餐过后，剩菜用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏。此外，烹调方法建议多采用蒸、煮、烫、炖，减少生冷、刺激性的食物，并且少加盐、酱油、味精，减少钠元素的摄入，防止高血压。
来源：绵阳健康教育微信公众号
