【奥·健康】元宵节吃元宵的几点注意事项

闹元宵，庆佳节，元宵佳节快要来到!元宵粘粘粘住你的好运;元宵甜甜甜带来你的甜蜜，元宵圆圆圆出万事顺心。阿拉社区预祝您元宵节快乐!今天除了给大家送上元宵节祝福外，还要和大家来了解一下元宵节吃元宵的注意事项!

　　元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

　　除了早餐不适合吃元宵外，最好也别把元宵当正餐，上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以，但每次吃个一、二两也就足够了。在吃元宵的同时，不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，否则如前面所说，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉。

　　经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸元宵，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。

　　吃元宵还要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。吃元宵时，可分为小块食用，细细咀嚼有利于消化。家长在儿童哭泣和跑闹的时候，不要喂食元宵。

　　一旦发生意外，可用双手抱住孩子腹部，有节奏向上、向内推压，直至其排出，如果情况严重，要尽快到医院救治。由于热元宵柔软润滑，十分有口感，所以很多人喜欢吃刚出锅的热元宵，这样更容易烫伤。

　　因为元宵馅料较之外皮更热，一旦将元宵囫囵入口咬破时，馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。

　　由于元宵的馅料多以糖及果料为主，再加上在制作的过程中加入不少的植物油或动物油，因此含有很高的热量。在吃元宵的时候可以适当吃一些维生素含量相对丰富的水果、蔬菜等来均衡营养。一些酸性食物以及肉类则不适合与元宵同吃。

　　汤圆热量高，慢性病患者不宜多吃，最好不吃。特别是高血脂、高血压或是糖尿病的患者。糖尿病患者不宜吃甜汤圆，建议食用汤煮的无馅小汤圆，因为甜汤圆含糖量高，会使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还会诱发酮症酸中毒。胃肠消化功能不良的病人应尽量少吃汤圆，因为汤圆是由糯米做成的，黏性较大，食后可导致胃痛、胃胀、反酸甚至腹泻。痛风患者，要特别留意芝麻及花生汤圆，这些汤圆油脂含量很高，会影响尿酸的排泄，增加痛风发生的可能。溃疡病患者也应少吃汤圆，特别要避免吃油炸汤圆，因为吃汤圆将会使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。同时专家还建议，为避免摄取太多的热量，吃汤圆的同时可多吃一些含高纤维的食物，煮甜的汤圆时尽量少放或不放糖，煮咸的汤圆时可放些青菜。

如何合理吃汤圆

　　经过春节各种应酬的“洗礼”，很多人的肠胃消化系统已经难堪重负，“每逢春节胖几斤”也成了很多人挥之不去的梦魇。

　　作为一种应季的传统食品，很多时候看到味美的汤圆，都有想敞开肚皮大快朵颐的冲动，但往往我们吃了几个之后，之前的欲望就会慢慢的消失掉。

　　这是因为糯黏的外皮+高脂肪高糖的馅料，二者内外相加，如大量食用，身体消化系统所承受的压力可想而知，也就难怪很多人兴高采烈的吃汤圆，最后却胃胀泛酸难受，这不是偶然的现象，因为胃在摄入糖分过高的食物后，胃酸的分泌会明显增多。

　　对于一般非三高人群来说，每次吃5-6个左右是可以的。 也可用酒酿小圆子(无馅小汤圆)代替，配上一点玉米粒，松子仁等，但食用量也不宜过多。

　　避免油炸元宵，拔丝元宵等吃法，虽美味，却让身体额外负担了了大量的油脂与糖类，于健康不利。

　　而且因为汤圆营养单一，不建议单独吃，可以搭配绿叶蔬菜与其他主食共同食用。

　　吃汤圆时建议放温后再食用，避免因过烫直接咽下烫伤口腔食道粘膜等，老人，儿童食用时也要注意，避免噎食。

　　无糖元宵糖尿病人可以吃吗?

　　汤圆外皮馅料中不加糖，很多厂家大打“无糖”旗号销售，但汤圆作为淀粉类食物，消化过程中体内也会产生糖。更因为无糖，除了会加一些木糖醇类物质，也会通过添加大量油脂来弥补无糖造成的口感下降。所以，即使“无糖”，也不可多食。

　　对于一般的高血糖朋友与糖尿病症状不严重的朋友，汤圆是可以吃1—2个来满足一下食欲的，但同时要减少其他主食类的摄入，避免血糖升高。

　　汤圆吃多了怎么办?

　　吃之前往往告诉自己要少吃，但一旦开吃，往往控制不住。如在吃完汤圆后感觉胃胀不舒服，是可以煮食萝卜来消食化滞的，亦可凉拌萝卜丝来缓解。当然第一选择还是要少吃，避免空腹吃，并在吃完一段时间后通过散步，慢跑等一些运动来消耗掉多余的热量。

　　丰富多彩的中国饮食文化，孕育出来的这些传统美食不乏营养与健康的科学道理，只要吃法正确同样可以吃的安全放心、营养健康。