作者：翁娟 编辑：吴利群
紫苏有发表散寒、芳香化湿的功效，并且能去鱼腥味。薄荷能发散风热、疏肝解郁。搭配鱼头、生姜、胡椒粉，补中有散、凉辛并用，可解春困。
春季容易出现肝气升发不足或升发太过的现象。升发不足易出现情绪低落的“春困”现象，可多食能够生发阳气的食物。下面，给大家推荐一款食疗：紫苏薄荷鱼头汤。
材料：
大鱼头1个，鲜紫苏叶30克，鲜薄荷叶10克，葱段适量，生姜30~50克，胡椒粉、食盐、花生油适量。
做法：
将大鱼头对半切开洗净，下锅煎至两面金黄，再加入开水，煮至鱼汤乳白。放入鲜紫苏叶、鲜薄荷叶、葱段和胡椒粉，调味即可。
巧媳妇们快快做起来！
