【健康】人参,红参,太子参……这么多参,究竟应该怎么吃?

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人参、党参、太子参、西洋参、红参……这么多参,它们有什么区别,又应该怎么吃呢?很多人都搞不清楚,今天小编就带着大家来认识一下~


人参

 




功效:补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津。

人参的肉质根为著名强壮滋补药,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微。对心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗也有效果。但实热、正气不虚者不适宜服用。

用法用量:内服:煎汤,5-15克,大剂15-50克;亦可熬膏,或入丸、散。

禁忌:

1、实证、热证忌服。

2、服人参当天或24小时内忌萝卜,忌茶,辛辣或者刺激性食物。

3、《药性论》:“马蔺为使,恶卤咸。”

4、《医学入门》:“阴虚火嗽吐血者慎用。”

5、《月池人参传》:“忌铁器。”

6、《药品化义》:“若脾胃热实,肺受火邪,喘嗽痰盛,失血初起,胸膈痛闷,噎膈便秘,有虫有积,皆不可用。”

7、《本草经集注》:“茯苓为使。恶溲疏。反藜芦。”

8、《药对》:“畏五灵脂。恶皂荚、黑豆。动紫石英。”

9、忌与葡萄同吃营养受损,葡萄中含有鞣酸,极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀,影响吸收而降低药效。

10、忌用五金炊具。

怎么吃?

炖服:将参切片放入碗中,加适量水后密闭碗口,放入锅内隔水蒸,蒸1~2小时即可。

含服:将参切成薄片,放入口中含服。

泡服:将参打散装入袋泡茶袋中放入杯中,加入开水,泡5分钟即可饮用。


红参


功效:补元气、生津安神。

凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者,可选用红参进补。

服用宜忌

宜服:

红参为偏热性,具有振阳之力,特别适用于气弱阳虚的人士服用,如常感头晕眼花、气喘无力、年老力衰、病后体弱者,或妇女失血过多,手术后,特别适于服用。秋、冬季节适宜服用。

忌服:

阴虚火旺、高血压未受控制者不宜服用。心脏病患者在服用前,也最好咨询医师的意见。

怎么吃?

日常服用方法很多,泡茶饮,研末吞服都可以。每天1~2克就可以了,太多了容易引起上火。也可以煮粥,将红参切成薄片,早餐熬粥时放入少许。也可嚼食,将红参切成薄片,含于口中细嚼,有补气提神的功效。


党参


功效:补中益气,可用于各种气虚不足者、疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软。容易感冒的人也适合服用党参。

用法用量

内服:煎汤,3~5钱,大剂1~2两;熬膏或入丸、散。

《中国药典》:9~30g。

用药禁忌

有实邪者忌服。不宜与藜芦同用。

怎么吃?

1.党参鸡汤

功效:温中补虚、散寒止痛。

材料:仔鸡1只,党参50克,胡椒根50克,红枣8粒。

1、仔鸡剖净、去内脏及尾部、斩块;胡根、党参、红枣(去核)分别用清水洗净。

2、将用料全部放入炖盅内,加开水适量,盖好,用文火隔水炖3小时,调味供用。

用于胃寒疼痛、胃痛急发、恶寒喜暖、得温痛减、遇寒加剧、口淡不渴、时泛清涎、常喜热饮;亦用于风寒湿痹之关节疼痛。

2.党参杞子猪肝粥

主治:肝肾两亏、乏力头晕等。

材料:党参20克、枸杞30克、猪肝50克、粳米60克。


太子参


功效:益气健脾、生津润肺。常用于脾虚体倦,食欲不振、病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳。

相对于人参、红参、党参而言,太子参的补气力量并不是很强,但是太子参没有过多的燥性,不过量使用则不会引起上火等问题,因此尤其适合气虚且易上火者使用。

它还可以提高免疫功能,既能增强机体对各种有害刺激防御,又能增强人体的代谢。

怎么吃?

用太子参泡水:水的温度最好在90℃,每次10克代茶饮,其次就是用太子参打散装袋,6~10克代茶饮。


西洋参


功效:西洋参与人参都能补虚,西洋参与人参虽然形同但药效却不同,归纳起来就是,人参补气,偏于助阳,西洋参补气,偏于养阴。

人参偏温,温能补阳散寒,苦能燥湿,湿伤阳。因此,燥湿也有助阳的作用。西洋参性凉,凉能清热,甘凉相合,既能清热养阴,又能生津止渴。

一般来说西洋参茶适合于年龄较大,久病体虚的老年人以及容易受风寒,着凉感冒的虚性体质人群。如年轻体壮和容易动气发脾气的人,因为气血过旺所导致的,就不适宜饮用。

怎么吃?

可以用西洋参饮片泡水代茶饮,一次可放1~3片,以温开水冲泡饮用,喝完后再将饮片吃掉,夏日常在高温下工作的人,口中含片西洋参,可以起到防中暑的作用。

注意事项:

中阳衰微,胃有寒湿者忌服。


                           


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