小暑
小暑由来
小暑，是二十四节气中第十一个节气，夏天的第五个节气，表示季夏时节的正式开始，一般在每年的7月7-8日，太阳到达黄经105°时。暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热，意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合。农作物进入了茁壮成长阶段，需加强田间管理。我国北方特别是东北开始进入雨季，要注意防涝减灾。小暑虽不是一年中最炎热的季节，但紧接着就是一年中最热的季节大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。
小暑时光
summer coming
天气开始变热
民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。这种吃法便是为了使身体多出汗，排出体内的各种毒素。
所以，这是老祖宗总结出来的小暑养生经验 
——饺子！你可得多吃几个！！！
大宝：黄鳝
黄鳝：俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。
二宝：莲藕
莲藕：第二大宝是营养又消暑的莲藕，不少朋友曾有过这样的体验：每到夏天，稍不注意，就会流鼻血，去医院也查不出什么问题，医生只是叮嘱道：多吃点莲藕就可以了。果真没过多久，问题自然消失了。其实，这里边也存在着一定的因果关系，在空气干燥、补水又不足的时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热，解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟。对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。
小宝：绿豆芽
绿豆芽：小暑节气的第三大宝是绿豆芽，炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。
小暑养生粥
1
莲子粥：去热解烦、安神养心、健脾益胃的功效。
2
荷叶粥：有防暑利尿、消烦止渴、降压减肥之功效。
3
冬瓜赤豆粥：这道粥属性偏寒，适用于体质较燥热、经常上火的人。
小暑炒焖炖
炒绿豆芽： 清热解毒，疗疮疡。
素炒豆皮： 补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。
素烩面筋： 解热、除烦、止渴。
蚕豆炖牛肉：健脾利湿，补虚强体。
丰富多彩的
小暑
习俗
1
食新
旧时民间有很多地方有小暑时节“食新”的习俗，小暑过后，农民将新割的稻谷碾成米做好饭后，供祀五谷大神和祖先，祈求秋后五谷丰登，然后人们开开心心地品尝新酒。也有的地方是把新收割的小麦炒熟，然后磨成面粉后用水加糖伴着吃，这种吃法，早在汉代就有，唐宋时期更为普遍，唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。
2
晒伏
在农历六月的小暑时节里，民间也有很多美丽的传说。“六月六”相传这是龙宫晒龙袍的日子，因为这一天，差不多是在小暑的前夕，为一年中气温最高，日照时间最长，阳光辐射最强的日子，所以家家户户多会不约而同的选择这一天“晒伏”，把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。
3
吃椴苏叶饽饽
小暑这一天，在东北民间有食椴苏叶饽饽（也称粘耗子）的习俗。
小暑谚语
伏天的雨，锅里的米；
头伏萝卜，二伏菜，三伏种荞麦；
六月六，看谷秀；
节到小暑进伏天，天变无常雨连绵。
